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Cotations
Chou
Grossiste, Brocoli, Espagne, cat. I
1,80 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Pomelo
Grossiste, rouge, Israël, colis de 40
23,00 €/40 pièces
Min de Bordeaux, le 03/05
Saumon
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Norvège
10,80 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Avocat
Grossiste, Hass, Pérou, colis de 16
18,00 €/16 pièces
=
Rungis, le 03/05
Agneau
Grossiste, (carcasse), ciré, 16-22 kg, France, U
12,70 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Collectivités
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?
01 avril 2024
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Description
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Foie gras de canard
36,00 €/kg
Rungis, le 03/05, Grossiste, France, standard
=
Broutarde
3,36 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 30/04, Marché en vif, Charolaise, 300-350 kg, 6-12 mois, R
Mangue
1,00 €/pièce
Min de Nantes, le 03/05, Grossiste, import, bateau, colis de 10
=
Son blé tendre
127,00 - 129,00 €/tonne
Bologne, le 02/05, Franco, Bologne, vrac, Wagon
Laurier
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 03/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lait
224,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 01/05, Départ usine, écrémé, consommation animale, Union européenne, vrac
+3,00
Sandre
12,50 €/kg
Rungis, le 03/05, Grossiste, (entier), gros, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 774,00
Marché mondial, le 02/05,
+86,00
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