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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (carcasse), France, O
3,70 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Amande
Grossiste, sèche, France, coque
6,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Chou-fleur
Expédition, couronné, Bretagne, cat. I, gros
11,20 €/6 pièces
+1,70
Bassin Bretagne, le 28/03
Cabillaud
Grossiste, [Moruette], (entier), décapité, 3-4 kg, France
12,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Crevette
Grossiste, rose, biologique, cuite, aquaculture, 40-50 pièces/kg, import
21,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Les acteurs de l'agroalimentaire
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
16 février 2024
Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de…
Description
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Foie gras de canard
35,00 - 40,00 €/kg
32 - Samatan, le 25/03, Marché du gras
Veau
130,00 €/tête
12 - Laissac, le 26/03, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, plus de 55 kg
=
Betterave
1,89 €/kg
Min de Strasbourg, le 26/03, rouge, Grossiste, ronde, crue, France, biologique
+0,12
Pois
401,06 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 21/03, alim. animale, rendu usine
-5,88
Persil
0,80 €/botte
Min de Bordeaux, le 26/03, Grossiste, simple, U. E.
=
Beurre
5 920,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, plaquette 250 g
=
Lieu
4,60 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, noir, 2-3 kg, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 845,00
Marché mondial, le 27/03,
-144,00
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