Les réglementations pour vendre des fromages ou du lait cru sont assouplies le temps de la crise du Covid-19.
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A partir de 7.50€/mois
Dans la Drôme, la ferme de Pracoutel produit du picodon fréquemment primé aux concours et bien valorisé…
Les réglementations pour vendre des fromages ou du lait cru sont assouplies le temps de la crise du Covid-19.
Lors de la conférence de Fromagora, l’intérêt du lait cru a été rappelé. Appréciés des consommateurs, les…
La Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) s’est félicité que les Escherichia coli productrices…
En voulant protéger les jeunes enfants des fromages au lait cru, les autorités sanitaires négligent les…
En voulant protéger les jeunes enfants de fromages au lait cru, les autorités sanitaires négligent les atouts…
La recherche médicale et agronomique rééquilibre la balance bénéfice-risque de la consommation de fromage, au…
Selon une étude de l’Ifop, les consommateurs ont une bonne image des fromages au lait cru, produits…
« J’ai été vraiment surpris et déçu par la réaction du ministère de l’Agriculture suite à la crise du saint-…
Le Farm cheese awards récompense les meilleurs fromages fermiers au lait cru.
Pour vendre du lait destiné à faire des AOP au lait cru, la coopérative Centre Sud-Nord-Limousin porte un…
Une affichette sur le lieu de vente peut suffire pour indiquer le nom, le traitement thermique et le taux de…
Il est possible de vendre du lait cru de chèvre directement auprès des consommateurs, à condition de demander…
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