Le palmarès du Concours de la tomme des Pyrénées au lait cru 2024
Neuf tommes au lait de chèvre ont été médaillées lors du concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru qui s'est tenu le 15 juin 2024 dans les Pyrénées-Orientales.
Neuf tommes au lait de chèvre ont été médaillées lors du concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru qui s'est tenu le 15 juin 2024 dans les Pyrénées-Orientales.
Le Concours national de la tomme des Pyrénées au lait cru s’est déroulé ce samedi 15 Juin 2024 à Eyne dans les Pyrénées-Orientales. Lors de cette 17ème édition du concours, 58 fromages ont été proposés par 51 producteurs fermiers et deux artisans. Alain Vaucelle, crémier et restaurateur à Font-Romeu (66) , a présidé un jury diversifié de 40 membres. 29 producteurs participants ont été primés avec 31 médailles dont neuf pour tes tommes au lait de chèvre.
Dans la catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de chèvre,
Médailles d’or :
- LA FERME DU HAUT CAZAL, 09420 CASTELNAU DURBAN
- GAEC DU SOUSTROBE, 11300 VILLELONGUE D'AUDE
- GAEC LE DOURMIDOU, 66210 MATEMALE
Médailles d'argent :
- GAEC FERME SENDOU, 64800 ASSON
Dans la catégorie Tomme fermière de chèvre,
Médailles d'argent :
- FERME DE MILLES, 09420 RIMONT
Médailles de bronze :
- LES CHEVRES DES TRES ESTELLES, 66360 PY
- CABREDES KYRIACO Mathias, 66500 NOHEDES
- THORET EMMANUELLE, 65100 ARRODETS EZ ANGLES
- GAEC DES ESPLAOUS, 65400 ARRENS MARSOUS
Résultats complets sur le site de l'Association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées affap.fr
