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Toute l'actualité de la catégorie Viti-Œnologie

Viti-Œnologie

L’arbre va (re) trouver sa place dans les vignes
Vigne
Les essais d’agroforesterie se multiplient dans les vignes, apportant des réponses scientifiques de plus en…
Un an de répit pour la nouvelle réglementation sur la vinification bio
Vigne
Freinée par les conséquences de l’épidémie de Covid-19, l’entrée en vigueur de la nouvelle réglementation…
Quels cépages planter pour demain
Vigne
Planter est une décision qui engage assurément l’avenir. Entre cépages retrouvés, cépages européens adoptés …
Congeler les moûts de sauvignon blanc concentre les thiols
Vigne
Pour booster la production d’arômes de fruits exotiques, le domaine sud-africain Diemersdal a congelé ses…
Des fermentations alcooliques sous surveillance numérique
Vigne
Petit à petit, les vinificateurs commencent à s’appuyer sur des outils numériques pour suivre et agir sur le…
Le Sénat adopte l’amendement sur le crédit d’impôt pour accompagner la sortie du glyphosate
Vigne
Dans le cadre du projet de loi de finances (PLF) pour 2021, les sénateurs ont adopté samedi 5 décembre l’…
[VIDEO] La coopérative synonyme d’indépendance pour ce vigneron
Benjamin Muller est vigneron, à Mailly-Champagne dans la Marne. À 25 ans, il est revenu travailler sur le…
L’analyse de résidus face au défi de la communication
Vigne
La demande croissante des consommateurs pour des vins sans résidus de pesticides oblige les producteurs à…
Armillaria mellea, responsable du pourridié de la vigne
Vigne
Armillaria mellea est le principal champignon à l’origine du pourridié, une maladie qui conduit à la mort des…
Bientôt une levure de synthèse en laboratoire
Vigne
La recherche en microbiologie fondamentale progresse rapidement. On annonce même des levures « Frankenstein…
Des essais de désherbage électrique prometteurs
Vigne
Un prototype de l’outil de désherbage électrique intercep XPower a été testé cette année à Gaillac par l’IFV…
Coup de foudre pour les presses
Vigne
Denses et tanniques, les vins de presses nécessitent un travail spécifique avant d’être utilisés en…
Un nouvel espoir contre l’esca
Vigne
Des chercheurs bordelais ont récemment découvert que l’apparition des symptômes d’esca était associée à un…
Des levures de voile sélectionnées pour « le jaune »
Vigne
Le Jura renouvelle sa gamme de levures sélectionnées pour l’élevage de son vin jaune sous voile. Trois…
Vitae, un pas vers une viticulture nouvelle
Vigne
Mettre au point un itinéraire technique de rupture pour se passer de produits phytosanitaires dans la culture…
[VIDEO] Magali Broto : « ma coopérative a fait vivre plusieurs générations de viticulteurs »
Magali Broto a grandi au milieu des vignes. Après des études d’ingénieur, la jeune femme est revenue…
Le débourbage par flottation se perfectionne
Vigne
Principalement utilisé dans les vignobles du sud de la France, le débourbage par flottation a fait l’objet de…
Tout savoir sur la pipistrelle commune dans les vignes
Vigne
La pipistrelle commune fait partie des chauves-souris que l’on retrouve dans les milieux viticoles.…
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