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Viti-Œnologie

Description

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

L’Elva Vortex d’Elvamac désalcoolise les vins sous vide
Vigne
L’helvète Elvamac propose une machine compacte pour désalcooliser légèrement le vin sous vide.
« Je me suis installée en viticulture en profitant d’un stage de parrainage financé par la région »
Vigne
Anne-Sophie Raifaud, viticultrice dans l’Hérault, a bénéficié d’un stage de parrainage à la reprise du…
Les résitances aux fongicides en vigne progressent encore et toujours
Vigne
La note nationale sur les résistances aux fongicides vigne confirme la progression des résistances aux…
Les micro-organismes du vin passés au crible
Vigne
Le colloque ŒnoMacrowine Pro a consacré une partie de son programme à la microbiologie des vins. Voici ce qui…
Soufflet Vigne commercialise une bouteille de vin en carton pour alléger le poids
Vigne
Sorte de mini BIB en forme de bouteille, l’emballage en carton recyclé sélectionné par Soufflet Vigne joue à…
Le Perma Wine de Della Toffola ajuste la couleur des vins rosés
Vigne
La firme italienne Della Toffola propose le Perma Wine, un filtre tangentiel visant à ajuster la teinte des…
« La nuisibilité du virus GPGV sur la vigne reste à découvrir »
Vigne
Le GPGV ou le Grapevine pinot gris virus, est considéré comme un ravageur émergeant de la vigne. Le point sur…
Best of : 7 vidéos de 2023 à (re)découvrir
Vigne
La chaîne YouTube de Réussir Vigne s'est enrichie de 36 nouvelles vidéos en 2023. Nous en avons sélectionné…
Saicapack lance un emballage écoconçu pour expédier une seule bouteille de vin
Vigne
Spécialiste du papier recyclé et de sa transformation en carton ondulé, le groupe Saica complète sa gamme e-…
Agrovina : STEVmotion remporte le Prix de l’Innovation du salon suisse
Vigne
Le salon Agrovina ouvrira ses portes du 23 au 25 janvier dans le Valais, à Martigny (Suisse). Voici le…
Kitae, une nouvelle solution naturelle contre le mildiou de la vigne
Vigne
Composé de chitosan, le produit de biocontrôle Kitae de Green Impulse est proposé aux viticulteurs dans la…
Comment ôter les goûts de mildiou dans un vin rouge ?
Vigne
L’attaque de mildiou de cet été a eu un impact sur certaines cuvées de rouge. Voici comment procéder si vous…
Bonnes idées à la vigne ou au chai : les 7 meilleurs témoignages de vignerons de 2023
Vigne
Des astuces et matériels pour gagner du temps et alléger la charge de travail, des initiatives innovantes… en…
Quel est l'effet des préparations biodynamiques sur la maturation du raisin ?
Vigne
L’ISVV lance un programme de recherche visant à expliciter les mécanismes mis en jeux lors de l’application…
Verallia allège la bouteille bordelaise
Vigne
Avec sa bouteille Bordelaise Air 300G, Verallia pousse encore un peu plus loin le curseur de l’écoconception…
Dépérissements de la vigne, la recherche avance
Vigne
Le PNDV Tour (1) a fait étape le 21 novembre à Latresne, en Gironde. Voici ce que nous en avons retenu.
Nitrobacter, une solution de bactéries fixatrices d’azote à épandre en vigne
Vigne
La société Efika sol a développé un produit à base de bactéries Azospirillum brasilense, pour une fourniture…
PE. DI lance le premier bidule biosourcé pour les vins effervescents
Vigne
La filiale de Créalis a présenté sur le salon Viteff un bidule pour vins effervescents biosourcé, le bio…
Vifa : quelles variétés pour quelles AOC viticoles ?
Vigne
Une vingtaine d’appellations sont engagées à ce jour dans la démarche des variétés d’intérêt à fin d’…
Des barriques low cost pour élever ses vins à moindre coût
Vigne
Plusieurs tonneliers ont développé des offres de barriques à moindre coût. Voici ce qu’en pensent leurs…
Le curetage et la complantation de la vigne, des pratiques rentables contre l'esca
Vigne
Dans le cadre du projet Decidep, l’Inrae de Bordeaux s’est intéressé à l’impact économique de deux pratiques…
Le cépage tibouren adapté aux rosés clairs et expressifs
Vigne
Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique
Vigne
Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non…
Le pourridié, une bombe à retardement dans les vignobles
Vigne
Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les…
« Il faut raisonner la désalcoolisation comme une étape supplémentaire de la vinification »
Vigne
Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas…
Vinification : comment conserver un vin rouge dans l’attente de sa malo ?
Vigne
Arrivés à Noël, certains rouges n’ont toujours pas fait leur malo. Or les vins étant de moins en moins acides…
La cireuse Cirtech gagne en confort de travail
Vigne
Désormais déclinée en trois modèles prenant en charge 6, 12 ou 18 bouteilles, la cireuse automatique Cirtech…
« Une économie de 1000 euros par hectare et par an avec des vignes hautes »
Vigne
Denis Clavel, vigneron dans le Gard, conduit ses IGP en vignes hautes depuis plus de dix ans. Un système peu…
AromaLoc évite la perte de composés aromatiques du vin lors de la fermentation
Vigne
Juclas a lancé la fabrication et la commercialisation du système breveté par la société américaine AromaLoc,…
Les eaux usées traitées, une ressource très attendue pour irriguer les vignes
Vigne
L’utilisation des eaux usées traitées pour irriguer les vignes suscite l’espoir. Sur l’arc méditerranéen,…
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