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Viti-Œnologie

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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Des rafles de raisin pour l’isolation des bâtiments
Vigne
Une thèse récente montre que l’on pourrait créer un matériau d’isolation biosourcé à base de rafles, pour le…
La Tonnellerie Baron lance sa plateforme de barriques d’occasion, Reoaked
Vigne
Mettre en relation acheteurs et vendeurs de fûts d’occasion, tout en apportant une garantie de conformité.…
Maladies du bois : pas d’impact des contaminations en pépinière viticole ?
Vigne
Les dépérissements de la vigne au champ ne seraient pas corrélés aux contaminations des plants en pépinière.…
Le cépage croate zinfandel conduit à des vins rouges frais même en conditions chaudes
Vigne
Le zinfandel, aussi connu sous le nom de primitivo, est un cépage rouge qui offre des vins colorés dotés d’…
Vers une vinification au cep de vigne
Vigne
Vinifier les raisins de chaque cep séparément est désormais possible. Et ce, grâce au nouvel itinéraire de…
Les roches volcaniques font éruption dans les vignes
Vigne
Certaines roches volcaniques sont plébiscitées pour leur pouvoir rétenteur. Elles commencent peu à peu à être…
Des tests pour affiner ses vinifications
Vigne
Brett, stabilité oxydative et bientôt lipides. Tels sont les nouveaux paramètres quantifiables par deux…
Avec Terra Mea, Dubernet innove dans l’analyse microbiologique des sols viticoles
Vigne
Le laboratoire languedocien lance Terra Mea, une prestation d’analyse microbiologique des sols basée sur une…
Talete, un biostimulant pour améliorer l’efficacité de l’eau d’irrigation des vignes
Vigne
Le biostimulant Talete, de Valagro, joue sur l’aspect hydrique de la vigne. Il s’utilise en goutte-à-goutte.
Simei – Le salon de l'oenologie et de l'embouteillage dévoile ses 13 prix de l’innovation
Vigne
Le salon italien Simei a dévoilé son palmarès de l’innovation, qui fait la part belle à la durabilité. Il…
Selenor, une variété résistante qui offre des vins aromatiques et floraux
Vigne
Issue du programme ResDur2 et inscrite au catalogue en décembre 2021, selenor présente une résistance…
Attention aux consommations énergétiques durant la malo
Vigne
Le projet Bénéfice mené en Bourgogne vise à quantifier les dépenses énergétiques au chai, en vue de les…
Kaoris, biostimulant pour vigne qui booste l’expression des gènes
Vigne
La firme Timac Agro propose un nouveau biostimulant nommé Kaoris, qui joue sur la membrane des raisins.
La pépinière viticole veut sécuriser sa production face au changement climatique
Vigne
Les aléas climatiques étaient au menu du congrès des pépiniéristes viticoles. La fédération cherche à mettre…
L’IGP val de loire veut créer un « vignoble dédié »
Vigne
En recherche de solutions pour une production optimisée, assurant une valorisation satisfaisante aux…
Samuel Abiven : « Les biochars peuvent être bénéfiques en viticulture, mais se raisonnent au cas par cas »
Vigne
Les biochars font de plus en plus parler d’eux. Mais que peut-on vraiment en attendre ? Éléments de…
Vinification : mieux vaut coller et soutirer par beau temps
Vigne
Optimiser la précipitation des matières solides ou limiter la dissolution d’oxygène dans le vin sont des…
Vinification : « les vitamines sont importantes pour la vie cellulaire de la levure »
Vigne
Marie Sarah Evers, doctorante à l’Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot, réalise une thèse…
« Nous passons par une entreprise de travaux viticoles pour la pose du Fortisève contre l’esca »
Vigne
Dans le Var, le domaine Terres Destel fait appel à une entreprise de travaux viticoles pour poser les poches…
La malo en barrique, un levier pour jouer sur l’aromatique des vins
Vigne
Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le…
Des vignes en échalas pour lutter contre le changement climatique
Vigne
Mode de conduite traditionnel des terrasses des côtes-du-rhône septentrionales, les échalas se disséminent un…
Les 5 points à respecter pour des vins rouges fruités et équilibrés
Vigne
Couleur, intensité, complexité, fruité, équilibre et souplesse des tanins sont les objectifs visés par…
Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
Vigne
Le robot de pulvérisation YV01 de Yanmar vient de réaliser une campagne complète au domaine viticole…
Agir sur le sol pour relever le défi du changement climatique
Vigne
Remonter les taux de matière organique des sols apparaît comme un levier majeur pour relever les enjeux liés…
De l’eau oxygénée encapsulée pour lutter contre le mildiou de la vigne
Vigne
Sus au mildiou ! La cave coopérative de Tutiac travaille avec le CEA afin de trouver une formulation…
e.Bois Macaron confère rondeur et sucrosité au vin
Vigne
Erbslöh propose une nouvelle référence de copeaux, e.Bois Macaron, pour apporter rondeur et sucrosité aux…
Le cépage ancestral castets donne des vins colorés et épicés
Vigne
Le castets est un vieux cépage du Bordelais. Il est rustique et offre des vins tanniques et colorés, avec un…
Millésime 2022 : des conditions procices aux déviations microbiologiques dans les vins
Vigne
Le millésime 2022 se démarque par des pH souvent élevés et des taux d’acide malique très bas. La vigilance…
[TUTO VIDÉO] Protocole d'échantillonnage des baies de raisin pour un contrôle maturité
Vigne
Le prélèvement d'échantillons destinés au contrôle de maturité des parcelles ne s'improvise pas. Voici les…
Pellenc - L'enjambeur Optimum 240 conjugue visibilité et maniabilité
Vigne
  Pellenc dévoile un nouvel enjambeur, l'Optimum 240, à l'occasion du salon Viti Vini 2022.
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