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Viti-Œnologie

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Après la sécheresse, soigner la mise en réserve des vignes
Vigne
Les vignes ont été mises à rude épreuve cet été. Pour ne pas subir les effets pendant plusieurs années, tout…
Hiraki, nouvel adjuvant pour herbicide signé Sipcam
Vigne
Sipcam France lance un nouvel adjuvant, Hiraki, destiné aux programmes herbicides en grandes cultures, vigne…
Expéditions de bouteilles de vin : un calage extensible en carton avec poignée intégrée
Vigne
Avec sa poignée intégrée, le nouveau calage en carton de Raja doit faire gagner du temps lors de la…
Vinitech-Sifel 2026 : le palmarès des innovations viti-vinicoles dévoilé !
Vigne
Trente innovations ont été récompensées par le jury d'experts des Trophées de l'Innovation 2026 du salon…
Dans l’Hérault : « Tout ce qui améliore les dix premiers centimètres de sol en vigne est bon à prendre »
Vigne
Dans l’Hérault, Dominique Sarda relève le défi de maintenir ses rendements tout en transitant vers un système…
Dans le Morbihan, « nos cuves d’élevage du vin en béton contiendront 15 % de coquilles d’huîtres »
Vigne
Un néovigneron breton innove en intégrant des coquilles d’huîtres broyées dans ses cuves en béton. Une…
BIO3G lance un biostimulant des cultures pour la rhizosphère
Vigne
BIO3G enrichit son offre de biostimulation avec Symbio’Rhiz, un nouvel activateur organique de sol destiné à…
Sols viticoles, sécheresse, hygiène en cave, crise : les solutions de nos interviewés
Vigne
Face aux défis actuels, retrouvez des pistes de recherche et des solutions dans cette sélection de nos…
Vinifications 2026 : les réponses des experts à 7 questions clés
Vigne
Azote, acidification, bioprotection... : des œnologues répondent aux questions concrètes rencontrées au chai.
Dans l'Hérault, trois conseils pour obtenir la couleur souhaitée des vins rosés
Vigne
Raisin pas trop mûr, température des baies la plus basse possible, pressurage soigné sont les trois facteurs…
Brunissement des jus blancs : un apport d'oxygène pour éliminer les polyphénols indésirables 
Vigne
Faire brunir les jus blancs volontairement pour mieux éliminer les polyphénols indésirables : une stratégie…
Laffort propose une nouvelle solution pour le contrôle microbien et la réduction des sulfites dans les vins
Vigne
Floracontrol est un nouveau produit œnologique polyvalent de Laffort, qui limite les «…
Vendanges 2026 : 7 solutions pour préserver la qualité des raisins et les équipes
Vigne
Comment rentrer une vendange qualitative tout en préservant les équipes ? Retrouvez notre sélection des…
Vinification et élevage des vins : une analyse qui détecte les brett plus finement
Vigne
Détecter uniquement les « Brettanomyces » susceptibles de nuire, c’est tout l’objet de la PCR…
Vinification : du nouveau dans la lutte antibrett
Vigne
Résistante et opportuniste, « Brettanomyces » demeure l’un des principaux défis microbiologiques en…
Ravageurs : Popillia japonica identifié dans le Doubs, la Côte-d'Or et sur la Côte d’Azur
Vigne
La menace que fait planer Popillia japonica sur nos cultures se fait chaque jour plus prégnante. Après les…
Notre sélection de vidéos tuto utiles pour préparer ses vendanges
Vigne
Entre le nettoyage du chai et la réalisation des échantillons de prélèvement maturité, la période de…
Fertilisation de la vigne : le delta N15, potentiel indicateur de la bonne assimilation de l’azote
Vigne
Des recherches récentes suggèrent que la mesure des isotopes de l’azote dans les organes de la vigne peut…
La variété de vigne bouquet 3196 est adaptée pour le vin blanc, le jus et le raisin de table
Vigne
La variété bouquet 3196 fait partie des premières de la sélection inscrite au catalogue. Elle offre des vins…
Botrytis : comment lutter contre cette maladie de la vigne ?
Vigne
Le botrytis de la vigne est une des principales maladies de la vigne. Le champignon provoque une pourriture…
Viticulture : cinq variétés Bouquet inscrites au classement définitif
Vigne
Cinq variétés tolérantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par Alain Bouquet viennent d’être inscrites au…
Comment éliminer les goûts de fumée dans mon vin ?
Vigne
Chaque année, des feux ou des incendies peuvent impacter le raisin et générer des goûts de fumée dans les…
Sécheresse : pulvériser de l’éthanol sur les vignes, un futur remède ?
Vigne
Des travaux préliminaires tendent à montrer que l’éthanol, en pulvérisation ou en irrigation, pourrait bien…
L’allophane, une argile pour lutter contre le mildiou de la vigne
Vigne
Dans le cadre du projet Dionysos, le CEA a étudié les propriétés fongicides d’une argile nanométrique, l…
Quel est l'impact de la chaleur sur les insectes ravageurs de la vigne ?
Vigne
Lionel Delbac, entomologiste à l’Inrae revient pour nous sur l'influence de l'élévation des températures sur…
Des moutons dans les vignes tout au long de l’année
Vigne
En Nouvelle-Zélande, un domaine a converti une parcelle de guyot en treille pour permettre la pâture de ses…
Un nutriment pour levures de vinification qui préserve les thiols chez Laffort
Vigne
Associant azote minéral et levures inactivées, Nutristart thiols nourrit les levures de vinification et…
Liox pour vins tranquilles et Moove, deux nouvelles gammes de bouchons chez Diam Bouchage
Vigne
Diam bouchage étend sa gamme Liox aux vins tranquilles et propose Moove, une nouvelle gamme de bouchons avec…
L’édulcoration peut respecter le lien à l’origine et la qualité des vins
Vigne
En validant l’édulcoration pour les vins sous appellation, l’Inao a assorti sa décision de conditions…
En Gironde : « Il est possible de mettre la vigne en pause le temps de sortir de la crise »
Vigne
Davy Chodjaï, consultant viticole chez Cambium, en Gironde, estime qu’une solution pour faire le dos rond…
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