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Toute l'actualité de la catégorie Viti-Œnologie

Viti-Œnologie

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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Les 5 points à respecter pour des vins rouges fruités et équilibrés
Vigne
Couleur, intensité, complexité, fruité, équilibre et souplesse des tanins sont les objectifs visés par les…
Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
Vigne
Le robot de pulvérisation YV01 de Yanmar vient de réaliser une campagne complète au domaine viticole…
Agir sur le sol pour relever le défi du changement climatique
Vigne
Remonter les taux de matière organique des sols apparaît comme un levier majeur pour relever les enjeux liés…
De l’eau oxygénée encapsulée pour lutter contre le mildiou de la vigne
Vigne
Sus au mildiou ! La cave coopérative de Tutiac travaille avec le CEA afin de trouver une formulation pour…
e.Bois Macaron confère rondeur et sucrosité au vin
Vigne
Erbslöh propose une nouvelle référence de copeaux, e.Bois Macaron, pour apporter rondeur et sucrosité aux…
Le cépage ancestral castets donne des vins colorés et épicés
Vigne
Le castets est un vieux cépage du Bordelais. Il est rustique et offre des vins tanniques et colorés, avec un…
Millésime 2022 : des conditions procices aux déviations microbiologiques dans les vins
Vigne
Le millésime 2022 se démarque par des pH souvent élevés et des taux d’acide malique très bas. La vigilance…
Preview image for the video "Le tutoriel Réussir Vigne : prélèvement de baies, le protocole d'échantillonnage".
[TUTO VIDÉO] Protocole d'échantillonnage des baies de raisin pour un contrôle maturité
Vigne
Le prélèvement d'échantillons destinés au contrôle de maturité des parcelles ne s'improvise pas. Voici les…
Pellenc - L'enjambeur Optimum 240 conjugue visibilité et maniabilité
Vigne
  Pellenc dévoile un nouvel enjambeur, l'Optimum 240, à l'occasion du salon Viti Vini 2022.
SOP lance la gamme de biostimulants pour vigne Resonant
Vigne
Avec Resonant, la firme italienne SOP propose d’améliorer le fonctionnement de la vigne.
Montrose passe les vins de presse en revue
Vigne
Le château bordelais Montrose a lancé une étude pour mieux connaître les caractéristiques des vins de presse…
Attention, tous les charbons décolorants ne se valent pas
Vigne
Le laboratoire œnologique Dubernet, à Narbonne dans l’Aude, a réalisé un essai comparatif avec 14 charbons…
Le dosage de l’acide gluconique, indicateur objectif de l’état sanitaire de la vendange
Vigne
L’ICV a développé une nouvelle méthode d’analyse de l’acide gluconique dans les moûts et vins. Son taux…
Des densimètres connectés pour maîtriser la fermentation alcoolique avec précision
Vigne
La prise d’échantillons pour la mesure de la densité laisse place à des mesures automatisées et plus…
Preview image for the video "Le tutoriel Réussir Vigne : la dégustation de baie pour évaluer la maturité du raisin".
[TUTO VIDÉO] La dégustation des baies de raisin
Vigne
Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques…
Des vins rosés bien collés chez Tutiac
Vigne
La cave coopérative girondine a réalisé un gros travail d’expérimentation sur les rosés. Avec à la clé, la…
Les grands principes pour une cuvée avec rafles réussie
Vigne
Comment s’y prendre d’un point de vue concret lorsque l’on souhaite travailler avec des rafles ? Voici les…
La rafle de raisin, une matière avec de nombreux atouts
Vigne
Moins d’alcool et plus de complexité, c’est ce qu’apporte la vinification avec les rafles quand elle est bien…
Ces vignerons qui plébiscitent la vendange entière en vinification
Vigne
Les pratiques et les raisons qui poussent les vignerons à utiliser les rafles sont nombreuses. Voici quatre…
Pas de résidus provenant des engrais liquides en viticulture bio
Vigne
Les résidus d’acide phosphonique retrouvés dans les vins bio ne proviennent pas des engrais liquides obtenus…
En IGP Val de Loire, une méthodologie pour intégrer les variétés résistantes
Vigne
Le syndicat des vins IGP Val de Loire se bâtit un outil d’aide à la décision pour sélectionner les variétés…
Les atouts de la vendange manuelle nocturne
Vigne
Le changement climatique conduit certains domaines à vendanger manuellement de nuit. Ceux qui ont sauté le…
Cinq systèmes d’estimation du rendement débarquent dans les vignes
Vigne
L’estimation automatique du rendement connaît un soubresaut, notamment grâce aux progrès fulgurants de l’…
Le refroidissement de la vendange a de nombreux atouts
Vigne
Piloter la couleur et l’extraction aromatique, faciliter l’organisation, réduire l’emploi d’eau et de…
Black Pearl, une levure pour des arômes de fruits noirs
Vigne
L’ICV, en partenariat avec Lallemand, propose Black Pearl, une Saccharomyces cerevisiae, boostant les arômes…
Huit variétés de vigne s'ajoutent au classement
Vigne
Lors du Conseil spécialisé vin de FranceAgriMer du 12 juillet, huit variétés de vigne à raisins de cuve ont…
Pensez à demander votre conseil stratégique avant de risquer votre Certiphyto
Vigne
La loi impose aux viticulteurs qui ne sont ni en bio ni en HVE de justifier de deux conseils stratégiques…
L’audit des bouchons sécurise la mise en bouteille
Vigne
Peu de vignerons le font, mais analyser ses bouchons permet de ne rien laisser au hasard lors de la mise en…
Plongée au cœur des étonnantes capacités des plantes
Vigne
Les végétaux sont extraordinaires. Les chercheurs ont découvert qu’ils sont dotés d’une vingtaine de sens et…
La neurobiologie végétale a déjà des applications concrètes en viticulture
Vigne
Les start-up Vivent et Vegetal Signals proposent des kits avec électrodes permettant de recueillir les…
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