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Viti-Œnologie

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

La conduite des vignes en palmette combine les avantages du gobelet et du cordon
Vigne
Luc Pélaquié, vigneron dans le Gard, conduit ses vignes à la façon d’un gobelet en éventail, ou d’une…
Vinification dans l'Aude : « J'ai créé un effervescent cuve close qui colle aux attentes du marché »
Vigne
Claude Vialade, à la tête de la maison de négoce Domaines Auriol dans l’Aude, a imaginé la cuvée Bulles…
Effervescents : une offre en pleine diversification 
Vigne
Sans connaître une euphorie générale, le marché des effervescents paraît davantage faire face à la crise que…
Vinification en Gironde : « J'ai lancé un vin effervescent méthode traditionnelle vendangé à la machine »
Vigne
Jacques Lurton, vigneron dans l’entre-deux-mers, produit un vin effervescent vinifié selon la méthode…
Vinification en Alsace : « Avec L’Hibisbulle, j’ai voulu faire un vin effervescent décomplexé »
Vigne
Matthieu Weck, vigneron alsacien, a imaginé il y a quatre ans L’Hibisbulle, un mousseux élaboré sur la base d…
Alerte sur les cultures : le scarabée japonais s'est introduit en France
Vigne
La préfecture du Haut-Rhin a annoncé la détection du scarabée japonais sur son territoire. Annonce qui marque…
Le microbiote à la rescousse des vignes
Vigne
La seizième journée scientifique vigne-vin de l’Institut Agro Montpellier était consacrée aux micro-…
Découvrez les 7 innovations récompensées au salon Enovitis in campo 2025
Vigne
Le salon emblématique italien a décerné ses prix Innovation challenge 2025. L’accent a été mis sur l’…
Traiter les vignes aux drones, c’est trop compliqué
Vigne
Suite aux intempéries de fin mai, un arrêté a autorisé le traitement de vignes varoises au drone. Mais les…
Vinification : pourquoi et comment réaliser une fermentation malo-lactique partielle ?
Vigne
Faire ou ne pas faire la fermentation malo-lactique, telle a toujours été la question. Avec la diminution des…
Gibier : faites cofinancer la clôture de vos parcelles de vigne
Vigne
Dans plusieurs départements, les fédérations de chasse proposent des conseils et des aides financières pour l…
Gibier : « Notre clôture permanente autour de la vigne devrait être amortie en trois ans »
Vigne
Serge Depeyre, chef de culture au Clos des Fées, dans les Pyrénées-Orientales, se dit satisfait d’avoir fait…
Le filage s’invite à nouveau dans les vignes du Val de Loire
Vigne
Plusieurs observations font état, cette année encore, de filage dans les vignes ligériennes. Un phénomène qui…
Comment lutter contre la flavescence dorée de la vigne ?
Vigne
Transmise par la cicadelle Scaphoideus titanus, la flavescence dorée de la vigne peut entraîner l’arrachage…
Diversification viticole dans le Gard : « Je suis heureux des revenus complémentaires que m’apporte la grenade »
Vigne
Facilement compatible avec l’activité viticole, la grenade demande peu d’interventions. Rencontre avec Thomas…
Le genouillet, un cépage rouge frais et coloré
Vigne
Berrichon, ce cépage rouge sorti de l’oubli il y a plus de vingt ans, a pour atout un caractère tardif et un…
« Dans les Pyrénées orientales, nous visons 66% d’économie d’eau sur l’irrigation de nos vignes »
Vigne
Dans les Pyrénées-Orientales, le domaine Lafage met en place une irrigation de conservation. Le but étant d’…
Lactipi plus et Lactopi start utilisables en vigne
Vigne
Les deux biostimulants de Toopi Organics agissent sur le système racinaire. La firme revendique un intérêt en…
Calardis blanc, une variété résistante aux notes d’agrumes
Vigne
Le calardis blanc est une variété résistante allemande en demande d’inscription en France. Dotée d’une bonne…
Quelles sont les 10 variétés résistantes les plus plantées dans le vignoble français ?
Vigne
Près d’une trentaine de variétés résistantes sont inscrites sur la liste des variétés de raisins de cuve…
Levures pour le vin : comment bien faire son choix en levure de vinification ?
Vigne
Plus de 250 souches de levures sélectionnées pour le vin sont disponibles dans le commerce. Voici les clés…
Lithothérapie en Champagne : « Je réduis mes traitements jusqu’à 50% dans mes vignes »
Vigne
Jean-Christophe Delavenne, viticulteur champenois bio, expérimente la lithothérapie depuis quatre ans. Il n’y…
Le procédé Infini de la tonnellerie Tedem redonne vie aux fûts
Vigne
Grâce à un procédé de régénération par eau ozonée, la tonnellerie Tedem peut vous permettre de réutiliser vos…
Socma lance Niagara, pour nettoyer les grappes de raisins des déchets et résidus
Vigne
Le constructeur audois Socma a présenté sa version finalisée de la nettoyeuse de grappes. Elle permet d’…
Les cochons nains dans les vignes permettent d’économiser en travail du sol
Vigne
Adoptés par quelques domaines viticoles à travers la France, les cochons nains font l’objet d’un suivi par la…
Conciliez traitements dans les vignes et abeilles
Vigne
Depuis l’an dernier, l’arrêté Abeilles s’applique à la vigne. Voici ce qu’il faut en retenir pour cette…
Comment lutter contre l’oïdium de la vigne ? Toutes les réponses à vos questions
Vigne
L'oïdium de la vigne est, avec le mildiou, l’un des ennemis principaux des viticulteurs depuis son…
Le cépage negroamaro tolère bien la sécheresse
Vigne
Le negroamaro est un cépage du sud de l’Italie. Il résiste bien à la sécheresse et offre des vins rouges…
Produits phytos : un antimildiou et un insecticide de plus pour la vigne
Vigne
Deux nouveaux phytos débarquent pour la campagne viticole en cours : un produit de biocontrôle contre le…
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