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Viti-Œnologie
Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
Taille de la vigne : les bonnes idées du terrain
10 décembre 2025
Vigne
Avec l’essor des maladies du bois et la crise économique, la taille est plus que jamais scrutée sous toutes…
Vinification : comment gérer un excès d’azote dans les moûts ?
29 juillet 2025
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Les dernières campagnes ont été marquées par des taux moyens d’azote importants, entraînant des défauts dans…
Vêtements rafraîchissants, le match : « J'ai testé cinq équipements lors du travail dans les vignes »
25 juillet 2025
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Face aux chaleurs caniculaires, les vêtements rafraîchissants rapportent un peu de confort thermique. Nous…
Vers un produit de biocontrôle mildiou et oïdium pour les viticulteurs
24 juillet 2025
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La start-up Biom Innov planche sur un produit de biocontrôle pour lutter tant contre le mildiou que l’oïdium…
Vinification : de l'intérêt de l'acide malique
22 juillet 2025
Vigne
Que ce soit sous sa forme L ou D-L, l'acide malique a de nombreux atouts, souvent méconnus.
LGR Packaging - Des finitions premium pour des BIB plus chics
19 juillet 2025
Vigne
Certains marchés export très axés sur le BIB sont demandeurs d’emballages qualitatifs sans compromettre la…
La conduite des vignes en palmette combine les avantages du gobelet et du cordon
14 juillet 2025
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Luc Pélaquié, vigneron dans le Gard, conduit ses vignes à la façon d’un gobelet en éventail, ou d’une…
Vinification en Alsace : « Avec L’Hibisbulle, j’ai voulu faire un vin effervescent décomplexé »
09 juillet 2025
Vigne
Matthieu Weck, vigneron alsacien, a imaginé il y a quatre ans L’Hibisbulle, un mousseux élaboré sur la base d…
Vinification dans l'Aude : « J'ai créé un effervescent cuve close qui colle aux attentes du marché »
09 juillet 2025
Vigne
Claude Vialade, à la tête de la maison de négoce Domaines Auriol dans l’Aude, a imaginé la cuvée Bulles…
Effervescents : une offre en pleine diversification
09 juillet 2025
Vigne
Sans connaître une euphorie générale, le marché des effervescents paraît davantage faire face à la crise que…
Vinification en Gironde : « J'ai lancé un vin effervescent méthode traditionnelle vendangé à la machine »
09 juillet 2025
Vigne
Jacques Lurton, vigneron dans l’entre-deux-mers, produit un vin effervescent vinifié selon la méthode…
Alerte sur les cultures : le scarabée japonais s'est introduit en France
08 juillet 2025
Vigne
La préfecture du Haut-Rhin a annoncé la détection du scarabée japonais sur son territoire. Annonce qui marque…
Le microbiote à la rescousse des vignes
01 juillet 2025
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La seizième journée scientifique vigne-vin de l’Institut Agro Montpellier était consacrée aux micro-…
Découvrez les 7 innovations récompensées au salon Enovitis in campo 2025
22 juin 2025
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Le salon emblématique italien a décerné ses prix Innovation challenge 2025. L’accent a été mis sur l’…
Traiter les vignes aux drones, c’est trop compliqué
21 juin 2025
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Suite aux intempéries de fin mai, un arrêté a autorisé le traitement de vignes varoises au drone. Mais les…
Vinification : pourquoi et comment réaliser une fermentation malo-lactique partielle ?
17 juin 2025
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Faire ou ne pas faire la fermentation malo-lactique, telle a toujours été la question. Avec la diminution des…
Gibier : faites cofinancer la clôture de vos parcelles de vigne
16 juin 2025
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Dans plusieurs départements, les fédérations de chasse proposent des conseils et des aides financières pour l…
Gibier : « Notre clôture permanente autour de la vigne devrait être amortie en trois ans »
16 juin 2025
Vigne
Serge Depeyre, chef de culture au Clos des Fées, dans les Pyrénées-Orientales, se dit satisfait d’avoir fait…
Le filage s’invite à nouveau dans les vignes du Val de Loire
15 juin 2025
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Plusieurs observations font état, cette année encore, de filage dans les vignes ligériennes. Un phénomène qui…
Comment lutter contre la flavescence dorée de la vigne ?
12 juin 2025
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Transmise par la cicadelle Scaphoideus titanus, la flavescence dorée de la vigne peut entraîner l’arrachage…
Diversification viticole dans le Gard : « Je suis heureux des revenus complémentaires que m’apporte la grenade »
11 juin 2025
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Facilement compatible avec l’activité viticole, la grenade demande peu d’interventions. Rencontre avec Thomas…
Le genouillet, un cépage rouge frais et coloré
10 juin 2025
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Berrichon, ce cépage rouge sorti de l’oubli il y a plus de vingt ans, a pour atout un caractère tardif et un…
« Dans les Pyrénées orientales, nous visons 66% d’économie d’eau sur l’irrigation de nos vignes »
09 juin 2025
Vigne
Dans les Pyrénées-Orientales, le domaine Lafage met en place une irrigation de conservation. Le but étant d’…
Lactipi plus et Lactopi start utilisables en vigne
07 juin 2025
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Les deux biostimulants de Toopi Organics agissent sur le système racinaire. La firme revendique un intérêt en…
Calardis blanc, une variété résistante aux notes d’agrumes
29 mai 2025
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27 mai 2025
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Près d’une trentaine de variétés résistantes sont inscrites sur la liste des variétés de raisins de cuve…
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21 mai 2025
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19 mai 2025
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Adoptés par quelques domaines viticoles à travers la France, les cochons nains font l’objet d’un suivi par la…
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