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Toute l'actualité de la catégorie Viti-Œnologie

Viti-Œnologie

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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Les canons à air chaud contre le gel, une solution de plus en plus crédible
Vigne
Les premiers modèles de canons à air chaud n’ont pas forcément convaincu, mais l’idée revient, avec la…
Paille et bougies dans les vignes, des solutions imparfaites contre le gel
Vigne
Réchauffer l’atmosphère avec des bougies ou créer un nuage de fumée protecteur en brûlant de la paille sont…
De nouvelles règles pour la vinification bio au 1er janvier 2022
Vigne
La nouvelle réglementation européenne sur l’agriculture biologique entrera en vigueur le 1er janvier 2022.…
Le cabernet cortis, une variété de vigne résistante précoce
Vigne
C’est l’une des quatre premières variétés résistantes rouges classées en France. Le cabernet cortis est…
Le prior, un résistant de qualité plutôt destiné aux vignobles du Nord
Vigne
Le prior est l’une des quatre premières variétés résistantes rouges à avoir été inscrite au classement…
La linotte mélodieuse, oiseau emblématique et vulnérable des vignobles
Vigne
En fort déclin depuis plus de vingt-cinq ans, la linotte mélodieuse est emblématique de la situation des…
La moutarde blanche, une piste intéressante contre le pied noir de la vigne
Vigne
Une étude espagnole révèle que la moutarde blanche utilisée en biofumigation permet de réduire…
Notre sélection de nouveautés viti vues au salon Tech&Bio
Vigne
Le salon Tech&Bio était l'occasion pour les firmes de présenter leurs nouveaux produits utilisables en…
Bien conserver les vins rosés en bouteilles
Vigne
Afin de limiter au maximum l’évolution du vin rosé au cours du temps, il est important de trouver le meilleur…
Bilan d’une saison de désherbage électrique en vigne
Vigne
Sylvain Philip, vigneron gardois, a investi en février dans l’un des tout premiers matériels de désherbage…
Avec les malos sous marc, " les vins sont plus propres après soutirage "
Vigne
Louis-Michel Musyt, vigneron au Château Carbon d’Artigue, en Gironde, utilise la co-inoculation depuis 2018.…
Pré ou co-inoculation, que choisir pour les malos sous marc ?
Vigne
La malo sous marc peut démarrer un peu avant la fermentation alcoolique, grâce à la pré-inoculation, ou…
[TAILLE DE LA VIGNE] « J'ai atteint les rendements avec une taille en avril »
Vigne
Benjamin Passot, vigneron à Vauxrenard, dans le Rhône, a repris une parcelle non-taillée en avril 2021. Elle…
[TAILLE DE LA VIGNE] Mécaniser pour réduire ses coûts de production
Vigne
Réduire les coûts de main-d’œuvre à la taille passe par la mécanisation, qu'il s'agisse de prétailleuses ou…
[TAILLE DE LA VIGNE] Limiter l’impact du changement climatique
Vigne
L’effet du gel ou de la sécheresse peut être atténué grâce à une taille adéquate : tardive ou en deux temps…
[TAILLE DE LA VIGNE] Ne pas mutiler pour diminuer les maladies
Vigne
Une taille respectueuse de la physiologie de la vigne permet non seulement de freiner l’apparition des…
[TAILLE DE LA VIGNE] Un levier partiel pour le rendement
Vigne
Taille et rendements sont intimement liés. Mais une approche globale de la parcelle est nécessaire dans la…
[TAILLE DE LA VIGNE] « J’adapte mes gobelets palissés selon la météo »
Vigne
Flavien Nicolas, vigneron à Cairanne, dans le Vaucluse, a planté des vignes en gobelet avec deux fils…
[TAILLE DE LA VIGNE] "Changer de mode de taille lors de la conversion bio nous a permis de stabiliser les rendements"
Vigne
Julien Cuisset, vigneron au Château Grinou, en Dordogne, est passé à la non-taille palissée afin de ne pas…
Évitez de disséminer le court-noué lors du travail du sol
Vigne
Les déplacements de terre lors du travail du sol peuvent être de nature à favoriser l’expansion du court-noué…
Cinq utilisations possibles pour les lies
Vigne
Grâce à leurs multiples propriétés chimiques et sensorielles, les lies sont un véritable outil œnologique à…
Ne pas négliger le chaulage des vignes
Vigne
Le suivi du pH, et si besoin le chaulage, sont essentiels pour s’assurer du bon fonctionnement du sol,…
Des barriques de seconde main garanties par un tonnellier
Vigne
La tonnellerie Baron se lance sur le créneau des barriques d'occasion avec la gamme Vintage. Le tonnelier…
Un enherbement du cavaillon de la vigne à raisonner au cas par cas
Vigne
Avec la limitation du glyphosate, beaucoup de vignerons tentent de couvrir le cavaillon de diverses espèces.…
Antispila oinophylla, mineuse des feuilles de vigne sous surveillance
Vigne
Le papillon Antispila oinophylla entraîne une défoliation des vignes. Présent dans certains vignobles du nord…
[ Vidéo ] Six nouveautés oeno vues au VITeff 2021
Vigne
Le radar de la rédaction, de passage au Viteff, a flashé sur six nouveautés oeno. Découvrez-les en vidéo.
PestiRiv étudie l’exposition aux pesticides en zone viticole
Vigne
Santé Publique France et l’Anses ont lancé une grande enquête terrain pour étudier l’impact des traitements…
Des colles hydrosolubles pour les étiquettes de vin
Vigne
Attendre de ses étiquettes de vin qu’elles se décollent facilement lors du lavage des bouteilles exige un…
5 innovations primées en Provence
Vigne
Pour la première édition de ses Trophées de l’innovation du vin en Provence, le Cluster Provence rosé a…
Bâtonner en fin de fermentation pour des rouges plus soyeux
Vigne
Travailler la bouche en apportant du gras, voilà l’objectif recherché par les vignerons qui bâtonnent leurs…
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