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Viti-Œnologie
Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
[Vidéo] En Côte-d'Or : « Le système de protection des vignes de Bienesis est un outil d’avenir »
13 octobre 2025
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Une toile qui se déplie pour protéger les vignes des aléas, c’est le dispositif imaginé par l’entreprise…
Viticulture : les besoins en eau devraient augmenter
06 décembre 2023
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Combien d’eau consomme-t-on sur un domaine viticole ?
06 décembre 2023
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Pour faire des économies au domaine, il faut déjà savoir combien d’eau on consomme et à quel poste. En voici…
Ils récupèrent l'eau de pluie sur leurs bâtiments viticoles
06 décembre 2023
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Les toitures des bâtiments viticoles peuvent facilement devenir des alliées pour recueillir l’eau de pluie,…
Optimiser la ressource en eau à la vigne et au chai
06 décembre 2023
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L’eau se raréfie de plus en plus. Comment continuer à cultiver la vigne et à vinifier avec moins d’eau…
Viticulture : « les principales économies d'eau résident dans l’optimisation de la période d’irrigation »
06 décembre 2023
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Le vignoble est l’un des postes les plus importants de consommation d’eau au domaine. Comment réduire les…
Hygiène de chai : « Jusqu’à 40 % d’économies avec un système de récupération des eaux usées »
06 décembre 2023
Vigne
Que ce soit au moment de l’embouteillage, de la vendange ou de la filtration, les opérations au chai sont…
Vinification : les lies de vins blancs, pour des produits œnologiques autosourcés
05 décembre 2023
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L’UMR œnologie de l’ISVV mène divers essais sur les lies de vins blancs. Nutriments et produits antioxydants…
1 500 euros par hectare minimum pour arracher sa vigne
04 décembre 2023
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Plusieurs méthodes peuvent être employées pour arracher sa vigne. La moins onéreuse est l’arrachage mécanique…
Effervescents | « Que faire en cas de plaque de tartre avant dégorgement ? »
29 novembre 2023
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Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de…
Viticulture : ils plébiscitent le gobelet palissé
28 novembre 2023
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Le gobelet palissé est un mode de conduite qui se développe à la faveur du changement climatique. Trois…
Effervescents : une barrique mi-bois mi-grès, pour moins de verdeur
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Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins…
« Une analyse de sol viticole simple et visuelle »
20 novembre 2023
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Nicola Fagotto, consultant en régénération des sols chez NG Fagotto Bioconsultants, prône la chromatographie…
Le stockage et le réemploi du CO2 fermentaire deviennent réalité dans les chais de vinification
14 novembre 2023
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Si la valorisation du CO2 fermentaire n’est pas nouvelle, son stockage en bouteilles à l’échelle d’une cave…
Coutia, une variété résistante taillée pour l’appellation cognac
13 novembre 2023
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Les mycorhizes Vici myco P + de Koppert à la rescousse de la vigne
11 novembre 2023
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Maintenant disponible en poudre mouillable, le biostimulant à base de champignons symbiotiques est utilisable…
Quels sont les bienfaits de la mer pour la vigne ?
08 novembre 2023
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Eau de mer, algues, coquilles d’huîtres ou encore bactéries des marais salants trouvent des applications dans…
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08 novembre 2023
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Le sel a une action fongicide et insecticide. Il est notamment employé en Bourgogne et Alsace contre l'oïdium…
Quand l’œnologie se lance à l’eau (de mer)
08 novembre 2023
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08 novembre 2023
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Décuvage : un aspirateur à marc qui sécurise les vinificateurs
07 novembre 2023
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06 novembre 2023
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Fertilisation de la vigne : bien sourcer sa matière organique
06 novembre 2023
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Avec la raréfaction des fumiers et composts traditionnels, il peut être intéressant de se pencher sur de…
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06 novembre 2023
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Trois jeunes et imposants acteurs français de l'élevage d'insectes sont en train de lancer des engrais…
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06 novembre 2023
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Les boues de station d'épuration, composts d'ordures ménagères ou encore digestats de méthaniseur peuvent…
Seguin Moreau lance les copeaux Œnochips R228 pour vins rouges et blancs
31 octobre 2023
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Le tonnelier cognaçais Seguin Moreau enrichit sa gamme de copeaux Œnochips avec la référence R228, inspirée…
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30 octobre 2023
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Il est parfois difficile de faire le tri dans la panoplie de tests et analyses agronomiques disponibles.…
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Les différences d’étanchéité à l’oxygène des cires de surbouchage varient d’un extrême à l’autre, selon leur…
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