Les barriques mixtes en chêne et acacia sortent de l’ombre. Elles sont plébiscitées par leurs utilisateurs pour leur apport…
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Face à la hausse des températures, les viticulteurs sardes s’adaptent, entre modification du matériel végétal et changements…
La gamme s’appuie sur des chênes de la forêt de Tronçais avec une chauffe très légère, permettant d’enrichir les rosés sans…
La barrique-paddle est une drôle d’embarcation. Fabriquée à partir de deux tonneaux usagés, elle se multiplie une fois par an…
Plusieurs tonneliers ont développé des offres de barriques à moindre coût. Voici ce qu’en pensent leurs utilisateurs.
Stocker des fèves de cacao dans des barriques ayant élevé des spiritueux, c’est l’idée un peu folle mise en œuvre par deux…