Collecte de lait espagnole
Espagne : la collecte de lait de brebis recule encore en 2023
Collecte de lait espagnole
Si le prix du lait de brebis explose en Espagne, il s’explique principalement par un repli net de la collecte nationale.
Le prix du lait de brebis en Espagne a bondi entre les deux dernières campagnes (+30 % contre +15 % entre les campagnes 2020-2021 et 2021-2022), atteignant les 1 452 €/1 000 l en moyenne sur la campagne 2022-2023. Cette hausse du prix s’explique essentiellement par un net repli de la collecte, pour la deuxième campagne consécutive. À 486 millions de litres, celle-ci a baissé de 4 % (soit -19 millions de litres). L’explosion des réformes en 2022 a contracté le nombre de brebis laitières pour 2023 (-4 % entre décembre 2021 et 2022). Cette année le nombre de réformes a ralenti mais la situation reste préoccupante : le nombre d’éleveurs ovins lait a diminué de 6 % face aux difficultés (sécheresse, inflation, épizooties, manque de repreneurs…).
