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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Tendriade : « Nous valorisons l'ensemble de la carcasse »
Jean-Louis Arquier, directeur général de Tendriade, leader français du veau en grande distribution, revient…
La Cavac reste attentive à l’équilibre matière
En reprenant Bioporc il y a quatre ans, Cavac maîtrise désormais l’ensemble de la chaîne de la production à…
Une croissance rapide « pas facile à gérer »
L’organisation de producteurs Bretagne Viande Bio est en forte croissance. Assurant une production de viande…
Les filières bios doivent changer de braquet
L'enjeu pour les filières carnées est de répondre à la demande croissante en bio, tout en s'inscrivant dans…
L’ambition de Vandrie au grand export
Le groupe familial néerlandais Vandrie et sa filiale française Sobeval parviennent à exporter de la viande de…
Une nouvelle aube pour les contrats de producteurs agricoles
Des possibilités légales s’ouvrent pour les agriculteurs et leurs associations de contractualiser leurs…
Développer les gammes pour épauler l’amont
Pour répondre à une demande grandissante, la grande distribution cherche à garantir ses approvisionnements en…
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