Aller au contenu principal

Bovins : la Chine donnera le la sur le marché mondial

Bovins : La production mondiale de viande bovine pourrait progresser en 2019 de 1,4 % à 69 millions de tonnes (Mt) équivalent carcasse, selon le Gira. 11 Mt pourraient être échangées sur le marché mondial, soit 3,9 % de plus qu’en 2018. La demande est attendue en hausse en Chine, à Hong Kong, dans le reste de l’Asie mais aussi en Russie. Ce sont les Américains et les Brésiliens qui devraient tirer parti de l’essor des importations, les disponibilités étant plus limitées en Océanie. Les incertitudes sont nombreuses, notamment du côté de la peste porcine africaine en Chine, qui, si elle se développe, pourrait inciter certains consommateurs à se tourner davantage vers les autres viandes que le porc et donc contribuer à la hausse des prix mondiaux de la viande bovine.

Veau : Le veau a su trouver sa place dans les foires à la viande qui ont débuté l’année, ce qui a permis d’écouler des volumes et de fluidifier le commerce.

Ovin : A 495,90 €/100 kg en semaine 42, le prix moyen des agneaux lourds dans l’Union progressait de 1 % par rapport à la semaine précédente et de 2,8 % sur un mois, selon Bruxelles. Ce tarif restait néanmoins inférieur de 0,8 % à son niveau d’un an plus tôt.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio