Alors que les prix des vaches laitières décrochent, les prix des vaches allaitantes et JB Viande résistent.…
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L’activité augmente dans les abattoirs européens de porcs peu avant les fêtes de fin d’année, ce qui pourrait…
Alors que les prix des vaches laitières décrochent, les prix des vaches allaitantes et JB Viande résistent.…
Après une hausse de consommation au début de l’inflation, la consommation de viande et de charcuterie de porc…
Le cours du porc Français progresse à l’approche des fêtes de fin d’année, dopé par la demande d’Europe de l’…
Les prix des vaches continuent de reculer car les abattoirs sont prudents dans leurs achats face au marasme…
Les importations de viande bovine sont en plein essor au Vietnam, mais L’Europe n’en tire pas profit.
Il existe deux cotations du porc en France qui reflètent les tendances sur le marché, les cours du porc et l'…
Les exportations françaises de viande bovine reculent sous l’effet du manque d’offre mais aussi du manque de…
Aux Etats-Unis, dinde, jambon voient leur prix baisser, et l'heure est à la déflation pour le repas…
Nouvelle-Zélande et Australie pourraient être plus présentes sur le marché mondial de l'agneau en 2024.
En charcuterie, les achats des ménages accusent un léger repli sauf en aide culinaire et en rillette fraîche…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy,…
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des…
La production de viande baisse dans l’Union européenne, même tendance à l’export.
L'indice FAO des prix des produits alimentaires continue de reculer en octobre. Le prix du sucre a affiché…
Les abattages de porc baissent depuis plusieurs mois, signe que l’ensemble du marché est déstabilisé.
Les abattages de gros bovins restent en baisse en septembre et toutes les catégories, vaches, génisses et JB…
Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran
L’Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
Bœuf, agneau, produits laitiers bio, l'Irlande veut produire plus pour doper ses exportations.
Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont…
L’Allemagne voit sa consommation de viande bovine reculer beaucoup plus vite que sa production, conséquence,…
Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.
À l’approche du férié de la Toussaint, la stratégie des abattoirs est différente selon les pays.
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