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Innovation

Toute l'actualité dans la catégorie Innovation du groupe d'information Réussir.
L’industrie fait souffler un vent nouveau sur la boulangerie
Pains colorés, céréales « durables », nouvelles variétés de blés, les industriels du marché de la…
Panorient va disparaître au profit de La Boulangère
Depuis le 1er janvier 2018, La Boulangère remplace la marque Panorient sur le segment des pains…
Bjorg s’étend au rayon ultra-frais de la grande distribution
Après un premier essai infructueux en 2010, la marque Bjorg retente l’expérience de l’ultrafrais avec une…
Le président de la journée, Christophe Latron (Lactalis),
et Luc Castillo (Sodiaal) ont débattu avec la salle
sur la recherche précompétitive. Ils sont tous les deux
très impliqués dans BBA et dans le projet Profil.
Journée Iesiel - La recherche précompétitive au service de l’innovation
La journée de l’Iesiel organisée à la maison du lait le 6 décembre dernier, en partenariat avec la RLF, a…
La fromagerie Gillot casse les codes du camembert
Étiquette tendance, authenticité du lait cru mais odeurs moins prononcées, la fromagerie Gillot cherche à…
Darégal cultive le goût au profit de la santé
Le spécialiste français des plantes aromatiques veut inspirer aux industriels et restaurateurs la qualité…
Reformuler et innover à travers les ingrédients
Le salon Food ingredients - Natural ingredients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de…
Les ingrédients végétaux aident à l’enrichissement nutritionnel
Les légumineuses sont majoritairement utilisées comme source de protéines végétales. Les fabricants d’…
Une coopérative propose des herbes d’Auvergne à saupoudrer
Sicarappam commercialise un nouveau mélange d’herbes condimentaires bios originaires d’Auvergne à base…
Monin inaugure sa nouvelle usine
Le fabricant de sirops Monin a inauguré le 7 novembre dernier son nouveau siège social et outil de…
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