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La statue du commandeur
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Céréales : des rapports toujours haussiers
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Jeudi 4 octobre
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Le Japonais Nissui à l’assaut de l'Europe avec Cité Marine
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Le désir de santé
Les Assises de la Bio en terrain conquis
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Le Cidil ose… un peu trop ?
Carnet people
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Vendredi 5 octobre
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Vendredi 4 octobre
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Toute la semaine, du lundi au vendredi
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Sur le net
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Réglementation
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Nouvelle campagne collective de la filière : « Les produits laitiers, nos amis pour la vie »
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Mifroma France : Swiss Delice veut marquer des points
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Alimentation des adolescents : le projet de recherche de l’Ocha Alimados reconnu par l’ANR
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Un socle commun à toutes les démarches qualité : nouvelle version pour la Charte des bonnes pratiques d’élevage
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Benoît Mangenot, directeur général du Cniel : « l’interprofession se prépare aux enjeux de la filière laitière »
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AOC Epoisses : une nouvelle unité de fabrication pour la Fromagerie Berthaut
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Installations de froid : optimisez votre consommation énergétique
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Nettoyage en usine : des détergents enzymatiques pour un nettoyage moins agressif
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Produits laitiers à boire : des lignes de remplissage très techniques
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Les AOC fromagères envisagent la régulation
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Repères
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Filière laitière : la Bulgarie se restructure à marche forcée
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Repères
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Nouveaux produits
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Nouveau décret et efforts des marques : le cantal sur la voie de la revalorisation
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L’Etat choisit Altarea pour développer Rungis
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Vocabulaire
Vocabulaire
Toutes vos cotations
Œuf
13,32 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 22/12, blanc, Production, cage, 50-55 g , Kruisem
-0,58
Génisse
8,30 €/kg
Rungis, le 26/12, de boucherie, Grossiste, (carcasse), France, R , FranceAgriMer - RNM
=
Échalote
2,99 €/kg
Min de Strasbourg, le 22/12, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
Huile d'olive
4 200,00 €/tonne
Milan (Italie), le 23/12, Franco, Milan, vierge, U. E. , Associazione Granaria Milano
=
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 26/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
300,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 24/12, Départ usine, 26 % mg, sac , ZuivelNL
=
Moule
2,80 €/kg
Rungis, le 24/12, Grossiste, de mer, Pays-Bas , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 267,00
Marché mondial, le 24/12, , Lloyds' List
+1,00

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