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Produits laitiers

traite des vaches
Pourquoi les producteurs de lait demandent l’activation du programme de réduction des volumes
L’European Milk Board alerte sur le marasme du marché européen des produits laitiers et demande l’activation…
Les produits tripiers mis à l’honneur par le concours Star tripes
Patre
L’interprofession de la viande et du bétail profite de novembre pour faire la promotion de la gastronomie…
Beurre Charente-Poitou AOP : s'affranchir du soja importé
Le syndicat des laiteries des Charentes et Poitou poursuit son partenariat avec des agriculteurs locaux pour…
Prix du lait : Lactalis et l’Unell trouvent un accord en médiation
Lait
Le prix du lait de base moyen du quatrième trimestre a fait l’objet d’un accord entre Lactalis et l’Unell. Il…
L'usine de Méautis fonctionne aujourd'hui à seulement un tiers de ses capacités. © DR
Maîtres Laitiers du Cotentin : baisse inédite de la collecte
La coopérative normande a tenu son assemblée générale cette semaine. Retour sur un exercice complexe, avec…
Au Tribunal, Sunlait réclame 111 millions d'euros à Savencia : verdict attendu le 28 novembre
Lait
Pour toutes les organisations de producteurs (OP) de France , le 19 septembre était une date clé, avec le…
Nouvel indicateur beurre-poudre : robuste mais en décalage
Après un an sans publication, un nouvel indicateur de prix du beurre et de la poudre de lait doit paraître ce…
Jérome Gardon directeur de la Fromagerie Gardon
Dans le Cantal, la Fromagerie Gardon s’agrandit
La fromagerie Gardon, familiale depuis trois générations, s’agrandit pour suivre sa croissance, et cherche de…
Viande et produits laitiers : que pèse la Belgique à l'export
La Flandre et la Wallonie réunies présentent d’importants volumes de produits animaux exportés en 2022.
Lait : ce que le contrat avec Les Prés Rient Bio garantit aux éleveurs
Les Prés Rient Bio annonce mettre en place un contrat nouveau genre avec ses éleveurs qui leur sécurise…
Bio : pourquoi la marque Elibio « ne connaît pas la crise »
Elibio est une marque de produits biologiques née en 2018. Alors les ventes de produits bio ont décroché avec…
La hausse des prix tire le chiffre d'affaires de Savencia, le bénéfice baisse
Le groupe Savencia publie ses résultats du premier semestre 2023. Le chiffre d’affaires affiche une…
Prix du lait : l'indicateur beurre-poudre de nouveau sur la sellette
Lait
Utilisé dans de nombreux calculs de prix du lait, l’indicateur beurre-poudre risque ne pas être publié en…
Partenariat : l’appel de Danone séduit certaines entreprises  
Danone veut étendre ses partenariats pour accélérer son innovation et sa croissance durable. Certaines…
Prix du lait Lactalis : L’Unell saisit le médiateur
Lait
L’association d’organisations de producteurs liés à Lactalis a saisit le médiateur le 30 août, en raison d’un…
Les producteurs de l’OP SOL
Savencia en partenariat avec l’OP du Sud-Ouest Laitier
L’Organisation des Producteurs du Sud-Ouest Laitier et Savencia Fromage & Dairy officialisent leur…
Comment Even avance dans la décarbonation de ses activités laitières
La coopérative laitière Even (Ploudaniel, Finistère) s’est associée avec Guyot Énergies (Brest) pour…
La coopérative Sodiaal veut renforcer l’achat militant 
La coopérative lance la campagne « marques de respect » pour fortifier l’achat militant et soutenir ses…
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Nestlé et l’Union Laitière de la Meuse partenaires pour moins de carbone
Nestlé France et l’Union Laitière de la Meuse engagent 30 exploitations laitières dans le la démarche « Ferme…
Anne-Sophie Carrier, nouvelle directrice générale France du groupe Bel.
Qui est la nouvelle directrice France de Bel ?
Anne-Sophie Carrier remplace Béatrice de Noray en tant que directrice générale France du groupe Bel.
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Kiri : le groupe Bel pratique-t-il la shrinkflation ?
Attaqué nommément par Bruno Le Maire, le groupe Bel se défend d’avoir pratiqué de la shrinkflation sur le…
Inflation : Les producteurs de lait ne veulent pas renégocier
La FNPL interpelle sur les demandes de négociations commerciales anticipées dans un contexte de charges…
Top 20 des laiteries dans le monde : des chiffres d'affaires record en 2022
Lait
Lactalis conserve la première place du classement de la Rabobank des principaux transformateurs de lait…
Protéines laitières : Arla Food Ingredients accélère en Chine
Arla Food Ingredients a trouvé un accord avec un partenaire se développer en Chine. Le groupe mère Arla a…
Post-Brexit : les nouvelles échéances des contrôles sanitaires britanniques
De nouveaux délais de mise en place des contrôles sanitaires à l’importation sont accordés aux filières…
Parmesan : la croissance inflexible de l’Italien DalterFood
Le groupe laitier d’Emilie Romagne DalterFood prouve la réussite de sa stratégie d’expansion à travers l’…
Une centaine d’éleveurs laitiers changent d’OP et d’acheteur
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En Normandie, plus de la moitié des adhérents de l’APLN et liés à Eurial, ont choisi de rejoindre l’APLBC,…
Alternatives aux fromages : Les Nouveaux Affineurs fait appel aux particuliers
Après avoir fait appel au capital traditionnel, le fabricant de pâtes fermentées sur base végétale lance une…
Les laiteries belges cherchent encore activement du lait français
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Face aux fortes pressions que subit l’élevage laitier, pour sécuriser leurs approvisionnements, les pays…
Prix du lait : un contrat avec le prix de revient comme minimum garanti, chez Les Prés Rient Bio de Danone
Lait
Le prix du lait bio de base pour l'année 2023 sera au minimum de 550 euros les 1000 litres pour les éleveurs…
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