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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Les variétés sont dégustées au début de la commercialisation, quand les variétés sont à leur optimum qualitatif.
Côteaux Nantais veut dresser le profil sensoriel de ses variétés de pommes pour mieux les vendre
Le producteur de pommes Côteaux Nantais lance le « Radar du goût », projet visant à dresser le…
Hausse du prix des fruits et légumes dénoncée par Familles rurales : une hausse limitée selon Interfel
L'interprofession Fruits et Légumes Interfel a réagi en détaillant les chiffres 2020 et 2021. L’association…
Consommation, emballages, communication, recherche, gastronomie… Les enjeux et défis de la filière fruits et légumes pour 2022
Interfel, le CTIFL et Aprifel ont tenu leur conférence de presse de rentrée le 18 janvier en visio. L’…
“Coup de fatigue” pour la consommation de fruits et légumes frais et un vrai décrochage du bio
Les Français sont fatigués de cuisiner maison et se retournent désormais vers les produits transformés. Sous…
Un Européen sur trois déclare ne consommer aucun fruit et légume
Eurostat vient de sortir les chiffres de consommation quotidienne des fruits et légumes en Europe pour 2019.…
Objectif 400 g/jour : Freshfel donne des pistes pour pousser la consommation des fruits et légumes frais
Selon le dernier moniteur de consommation, les Européens ne consommeraient que 349,19 g de fruits et légumes…
Le calibre constitue le critère le plus structurant des cours de marché.
Melon charentais : une très bonne image mais une consommation qui s'érode
Devenu « star de l’été » lors des dernières décennies, le melon charentais peine à maintenir le développement…
Les Chinois ont dépensé 525 dollars par habitant en achats de fruits et légumes frais, avec une demande croissante de produits de qualité supérieure.
Le marché chinois, « laboratoire de consommation » pour les exportateurs de fruits et légumes
La Chine enregistre une hausse continue des ventes de produits frais. Au cours de la dernière décennie, le…
La fraîcheur et l’aspect représentent le premier critère d’achat des salades, quel que soit le type variétal.
La salade entière est toujours la plus achetée
La salade entière reste davantage achetée que la salade en barquette ou en sachet, d'après une enquête…
La vente de la carotte en vrac est très majoritaire, pour un prix moyen inférieur à 2,5 euros et globalement stable tout au long de l’année.
La belle image de la carotte auprès des consommateurs
La carotte bénéficie d’une excellente image de légume-crudité, tandis que son univers de consommation qui s’…
La baisse des achats de salade rend compte du recul des variétés plus traditionnelles. © RFL
Deux Français sur trois achètent de la salade au moins une fois par semaine
Malgré la diversité de l’offre, les achats de salade des consommateurs français reculent. Toutefois, la part…
La Coopération agricole présente son plan pour la souveraineté alimentaire
Les Marches
L’organisation représentative des coopératives agricoles françaises et de leurs filiales industrielles s'…
Focus sur la durabilité lors de la première session de Biofruit Congress
Biofruit Congress a débuté le 17 juin par une première session en ligne.
Les principaux critères de choix d'un melon sont son prix, son parfum et son origine pour le consommateur. © RFL
Le melon toujours plébiscité par les consommateurs français
Deux études du CTIFL ont mis en lumière la satisfaction globale des acheteurs de grande surface et des…
[Etude Nielsen] « Le marché du végétal semble avoir encore du potentiel »
Lors de la première journée du CFIA, le 9 juin, Isabelle Kaiffer de Nielsen a fait un point sur les grandes…
Vouloir d'achat vs pouvoir d'achat : comment recruter de nouveaux consommateurs de fruits et légumes ?
Les consommateurs ne traduisent pas toujours leurs aspirations en actes d’achat, en particulier pour les…
Une année Covid qui a poussé les envies de bio du caddie à l’assiette
L’Agence Bio a dévoilé les résultats de son 18e baromètre de perception des produits bio. La crise sanitaire…
Covid-19, packaging, segmentation premium… Un Congrès International de la Tomate riche de perspectives
Comment ont évolué la consommation et le marché de la tomate pendant la crise ? Quelles catégories ont…
Le vrac, plébiscité pour des raisons économiques plus qu’écologiques
Nielsen et Réseau Vrac ont offert un éclairage complet sur le vrac le 4 mars : croissance du marché,…
Foodiverse investit massivement dans ses usines de fruits et légumes snacking
En Europe, Foodiverse investit dans ses usines de fruits et légumes frais prêts à consommer.
Consommation et un vrai plan décennal : les chantiers prioritaires de la filière fruits et légumes en 2021
Interfel, Aprifel et le CTIFL ont présenté les grandes orientations 2021 de la filière fruits et légumes…
Consommer responsable, pour les Français, c’est favoriser le local et les circuits courts
L’Obsoco et Citéo ont scruté comment évoluait la conscience des enjeux environnementaux chez les Français et…
hyper italie
Italie : légère baisse des ventes de fruits et légumes sur onze mois en 2020
Les effets de la crise sanitaire se sont fait sentir en 2020. Mais, il semble que le marché ait finalement…
Légère hausse de la consommation européenne de fruits et légumes frais, mais à nuancer
Selon Freshfel, la consommation de fruits et légumes en 2018 a enfin arrêté de stagner, et mieux, elle a…
Gala est devenue la variété de pomme la plus consommée en France
La tendance est à la baisse pour la consommation française de pommes. Gala et Golden représentent la moitié…
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