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Consommation

Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
<em class="placeholder">Agriculture bio / Benoit Vivien, agriculteur bio dans le Calvados. / culture maraîchère / cueillette de légumes sous la serre / récolte des courgettes / ...</em>
Fruits et légumes bio : les surfaces sont en hausse en 2025, selon l’Agence Bio
En agriculture biologique, les surfaces de fruits sont en hausse de 3,7% sur un an, et celle des légumes…
Récolte d'ail français
Ail français : « la pression sur les prix a atteint ses limites »
Lors du lancement de la campagne ail français 2026-2027, le 16 juin, l’Association nationale…
<em class="placeholder">La production de fraises devrait augmenter de 1900 tonnes en 2026, passant de 73 300  à 75 200 tonnes par rapport à 2025.</em>
Fraise : une hausse de production de 3%, un marché sous tension
D’après Agreste, la production de fraise en France métropolitaine est attendue à 75 200 tonnes pour 2026,…
<em class="placeholder">Tomates côtelées dans un magasin de fruits et légumes.</em>
Tomate française : des prix de début de saison en hausse
Selon le premier bulletin Agreste de la saison tomate 2026, les prix de début de campagne sont supérieurs à l…
<em class="placeholder">Nicolas Arias, directeur du retail de l&#039;appli Jow et une recette de wrap proposée par l&#039;appli. </em>
Consommation de fruits et légumes : « Nous croyons en la puissance de la recette pour faire évoluer les consommateurs »
L’appli Jow ambitionne d’aider ses 9 millions d’utilisateurs sur deux freins majeurs à la consommation…
<em class="placeholder">Un rayon fruits et légumes dans un magasin de proximité de centre-ville.</em>
La consommation de fruits et légumes frais au défi de la relance
Des études récentes confirment la tendance baissière de la consommation de fruits et légumes frais observée…
Philippe Goetzmann, consultant, spécialiste des marchés de grande consommation alimentaire.
Consommation : « Les rayons fruits et légumes en grande distribution ne font pas le plein »
Philippe Goetzmann est consultant, spécialiste des marchés de grande consommation alimentaire. Il…
<em class="placeholder">Mise en barquette manuelle de fraises en récolte.</em>
La fraise française veut prévenir une crise conjoncturelle
L’AOPn Fraises Framboises de France se mobilise pour éviter un décalage entre l’offre et la demande de…
Artichaut : la production en difficulté
Les surfaces d’artichauts sont en baisse avec plus de la moitié des hectares cultivés perdus depuis 2016.…
<em class="placeholder">Des bottes d&#039;asperges dans le rayon légumes d&#039;une grande surface. </em>
Asperges : l’AOPn Asperges de France confiante pour la saison 2026
Alors que la campagne asperges en est à 30 % d’avancement, l’AOPn Asperges de France juge la saison 2026…
<em class="placeholder">Visuel de la démarche Tous gagnants ! développée par le collectif Nouveaux Champs. </em>
Prix des fruits et légumes : avec Tous Gagnants !, le collectif Nouveaux Champs s’attaque au partage de la valeur
La démarche Tous gagnants !, lancée par le collectif Nouveaux Champs, se positionne sur le terrain du…
<em class="placeholder">Dirigeants de la Sica Saint</em>
Légumes en Bretagne : la Sica Saint-Pol de Léon toujours en crise
Déjà très affectée en 2025, la Sica Saint-Pol de Léon a encore vu son chiffre d’affaires baisser de 22…
Infographie. La production française de fruits et légumes (hors pommes de terre) s’élève à 8,5 millions de tonnes (Mt) en moyenne sur la période 2021-2023, dont 6 Mt de légumes et 2,5 Mt de fruits.
Fruits et légumes en France : le point sur les flux de production, transformation, importation et réexportation
Cultures destinées au frais ou à l’industrie, importations, exportations, pertes… Le CTIFL a étudié les flux…
<em class="placeholder">Un seau en plastique noir, dans un champ, avec à l&#039;intérieur des melons. </em>
Melon et pastèque : faites vos choix
Si le melon reste la cucurbitacée d’été favorite des Français, la pastèque monte en puissance. Quelles…
<em class="placeholder">Un champ de chou-fleur en Bretagne.</em>
Crise sur les légumes d’hiver : « Il faut que toute la filière fasse de la pédagogie sur le vrai prix des légumes »
La météo très douce, qui a accéléré les cycles de production tout en limitant la consommation, entraîne une…
<em class="placeholder">Kit de forçage d&#039;endives à vocation pédagogique lancé par l&#039;Association des producteurs d&#039;endives de France.</em>
Endives : un kit pédagogique pour toucher les jeunes consommateurs
L’Association des producteurs d’endives de France (Apef) diffuse un kit pédagogique de forçage d’endives à…
<em class="placeholder">Des participants au colloque d&#039;Interfel Ile-de-France, le 25 novembre à Paris. </em>
Fruits et légumes en Île-de-France : « Pour plus de souveraineté alimentaire, il faut penser au niveau régional »
Une approche régionale et une logistique optimisée font partie des leviers pour favoriser la souveraineté…
<em class="placeholder">Gamme de tomates label Rouge.</em>
Tomate Label rouge, une autre promesse consommateur
Née en 2023, la tomate Label rouge joue la carte du haut de gamme avec la garantie d’un goût supérieur. Il…
<em class="placeholder">Récolte de tomate dans une serre expérimentale.</em>
Tomate : la segmentation de l'offre, une force à préserver
Particularité majeure de la tomate, la segmentation est une force côté production comme côté…
<em class="placeholder">46,5 % des foyers ont acheté au moins une fois des tomates côtelées sur un an, au 13 juillet 2025.</em>
Marché de la tomate 2025 : côtelée qui rit, cerise qui pleure
Si les données Agreste tablent sur un bilan plutôt positif de la saison tomate 2025, la réalité est plus…
<em class="placeholder">Barquettes de framboises importées sur un étal de supermarché.</em>
Fruits rouges : Un marché en croissance… pour les importations
La consommation Française de fruits rouges explose depuis une dizaine d’années. Mais cette croissance…
<em class="placeholder">Des pommes rouges en vrac. </em>
Pommes bio : le point par l’Association nationale pommes poires
L’ANPP (Association nationale pommes poires) a fait le point sur les pommes biologiques, le 28 août à…
<em class="placeholder">Des melons charentais jaunes, entiers, posés dans un champ. </em>
Melon : « Il faut relever les prix d’achat pour couvrir les frais de production »
Joël Boyer, dirigeant de l’entreprise Boyer (marque Philibon notamment) appelle au soutien de l’aval, alors…
<em class="placeholder">Des haricots verts surgelés coupés.</em>
Légumes transformés bio : quelles ont été les tendances de consommation en 2024 ? 
L’AOP Cénaldi fait le point sur la consommation de légumes bio surgelés et de légumes bio en conserve, dans…
Un artichaut dans une parcelle bretonne.
Artichaut : comment les producteurs bretons entendent séduire de nouveaux consommateurs ?
Nouvelle variété d’artichaut, nouveau segment avec les fonds d’artichauts surgelés, meilleure collaboration…
rayon fruits et légumes. Mise en avant du label Zéro résidu de pesticide avec un îlot central dédié
Labels et démarches qualité : les consommateurs y sont-ils vraiment sensibles ?
« Il faut que la proposition de valeur soit très compréhensible du consommateur pour qu’un label soit perçu…
tranches de melon charentais
Prix du melon : accord oral des enseignes à « ne pas dégainer à 0,99 € » en 2025
L’AIM poursuit ses travaux pour mieux valoriser le melon et endiguer la perte des surfaces. A Medfel, l'…
Zac Bard président de la WAO sur un stand à Fruit Logistica tient dans ses mains des avocats
Avocat : « En consommation par habitant, la France est leader en Europe »
L’Organisation mondiale de l’avocat a publié des chiffres de consommation à nouveau en croissance pour l’…
des boîtes de conserve sur une ligne dans une usine de légumes en conserve
Quel est le seul légume en conserve qui a observé une croissance des ventes en 2024 ?
L’Unilet, l’interprofession française des légumes en conserve et surgelés, vient de publier les chiffres 2024…
trois personnes posent pour la photo dont une avec un sac en tissu estampillé Asperges de France
Asperges de France : quels espoirs et quels challenges pour la saison 2025 ?
Réunis à l’occasion d’une journée presse  le 27 mars à Paris, l’association Asperges de France a évoqué…
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