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Toute l'actualité de la catégorie Conduite

Conduite

Pour être commercialisé entier en fin d’année, un chapon labélisé abattu à l’âge de 150 jours au minimum (140 jours pour un chapon non-label) est opéré fin juillet /début août vers l’âge de 3-4 semaines.
Sécuriser l’hygiène du chaponnage
Minimiser les problèmes d’élevage après l’ablation des gonades des jeunes coqs et pintadeaux repose sur un…
Race d'agrément, la dinde rouge des Ardennes est aussi élevée pour sa chair. L'un n'exclue pas forcément l'autre...
Trois ouvrages didactiques pour tous ceux qui s'intéressent aux volailles
Les univers des éleveurs professionnels et des amateurs ne font qu’un, notamment en termes de Santé animale.…
Le ballot de paille est un enrichissement particulièrement apprécié par les poulets car il leur permet de se percher, d’explorer grâce aux brins de paille qui dépassent, mais aussi de se reposer en s’adossant contre les bords.
Bien être animal : choisir les enrichissements de ses poulets
Des enquêtes approfondies en élevage réalisées par l'Itavi ont permis d’évaluer l’impact de différents…
Avec EBroiler Track, chaque poulet est détecté et suivi dans le champ de vision de la caméra.
Projet EBroilerTrack : Le bien-être des poulets évalué en continu
L’Itavi prépare l’élevage du futur avec un système d’analyse d’image qui suivra le bien-être des poulets tout…
Lors du dernier confinement, Sébastien Diaz a claustré ses 5000 canards non épointés tout le temps et obtenu des résultats corrects, malgré un peu de picage.
« Repailler en manuel les bâtiments canard, c’est gérable » 
Sébastien Diaz est éleveur et gaveur à Bédeille (64). Lors de la dernière épizootie, il a élevé un lot entier…
Alain Debare : «En hiver, les canards logés en intérieur sont en meilleure santé qu’à l’extérieur »
Mise à l’abri des canards : « La clé, c’est un paillage régulier et conséquent »
Pour la quatrième année consécutive, Alain Debare élèvera ses lots d’hiver de canards prêts à engraisser en…
Bardés d'un côté, les bâtiments de desserrage sont protégés par des filets verticaux sur les autres côtés
Mise à l’abri des canards mulards : « C’est notre quatrième mutation technique » affirme Jean-Pierre Dubroca
Jean-Pierre Dubroca est éleveur à Buanes (40) depuis 1990. En 2020-2021, il a vécu deux expériences…
Le non épointage n'affecte pas les performances individuelles, mais la mortalité est supérieure, voire très supérieure, à celles des lots non épointés.
La palette des solutions au picage s’élargit en poules pondeuses
Faute de solution miracle, les éleveurs de poules pondeuses ont plusieurs leviers d’action pour prévenir ou…
Yohann Girault, éleveur à Avessé (Sarthe) apprécie le comportement actif du poulet Plein Champ qui requiert plus de suivi technique qu'un poulet label rouge.
Pour Yohann Girault « le poulet Plein champ de Loué est exigeant mais motivant »
Troisième génération d’éleveur de volailles de Loué à Avessé dans la Sarthe, Yohann Girault est « né dans la…
Les conseils de l’Itavi pour préparer les volailles aux coups de chaleur
Préparer son bâtiment pour traverser plus sereinement la saison chaude commence dès le mois d’avril. L’Itavi…
« Sur les quatre lots en volière, pas un n’a eu les mêmes comportements. C’est à moi de réagir et de m’adapter aux poules comme elles s’adaptent aussi à leur nouvel environnement. » © P. Le Douarin
Pondeuses en volière : Patrick Le Corre est exigeant sur ses poulettes
Éleveur finistérien méticuleux, Patrick Le Corre est très vigilant sur la manière dont sont élevées ses…
Christian Talon et Marlène Lasserre.  Malgré ses vingt ans de métier, Christian Talon apprécie l’œil extérieur des techniciennes de Valsoleil pour améliorer l’adaptation des lots à chaque fois différents. © L.Gouverne
Les premières semaines, Christian Talon prend le temps de "brasser" les jeunes poules
Éleveur dans la Drome, Christian Talon, passe deux fois plus de temps avec ses jeunes poules durant les…
Le test de modulation de la croissance a été mené dans la ferme de recherche de la firme services MG2Mix © Orvia-MG2Mix
Produire un canard de Barbarie plus petit et mieux viandé
Le sélectionneur Orvia propose aux producteurs de nouvelles pistes techniques afin de fournir aux abattoirs…
Nathalie Mordelet avec ses poulettes pendant leur enlèvement : « Il faut être ferme avec les poules, sinon elles ont vite fait de gagner la partie à nos dépens. » © P. Le Douarin
Poules pondeuses : les six premières semaines sont cruciales
En production d’œufs sous modes alternatifs, les deux premiers mois de la mise en route des poules…
Éduquer les poules à fréquenter tout l'espace fait partir des trois objectifs du début de ponte (manger et vider la mangeoire, occuper les nids). © P. Le Douarin
Réussir l’installation des poules pondeuses alternatives
En atelier de poules pondeuses maintenues hors cage, la dizaine de semaines qui s’écoulent entre l’arrivée…
Un essai réalisé en 2020 à la station expérimentale Anses de Ploufragan a montré que les poulets à croissance rapide occupent bien les plateformes mises à leur disposition, mais le dispositif n'a pas permis de distinguer une préférence particulière. © Anses
Le perchage s’invite dans les élevages de volailles de chair
Acté en 1999 par la directive européenne poule pondeuse, le besoin de perchage est progressivement pris en…
Le bien-être animal au cœur de la "Solution alterbiotique"
La démarche "solution alterbiotique" du réseau Cristal accompagne les éleveurs et leurs filières, afin de…
© P. Le Douarin
Le jardin d’hiver des bâtiments de volailles de chair standard se cherche
Sous la pression des ONG Welfaristes, la filière des volailles de chair standard commence à poser les bases…
L'élevage du mulard en semi plein air optimise la proportion de rejets maîtrisables, tout en préservant les performances techniques des canards prêts à gaver. © Itavi
L'Itavi montre que la conduite d’élevage du mulard modifie le plan d’épandage
Élever des canards prêt-à-gaver avec les systèmes d’alimentation et d’abreuvement intérieurs au bâtiment…
Alexia Cantin avec Olivier Brebion de Val de Sèvre. Installée en janvier 2017 dans le Maine et Loire, l’éleveuse de 24 ans reprendra l’exploitation familiale en polyculture-élevage (canards mulards et bovins à viande). © V. Bargain
En canard mulard, un jardin d'hiver d’abord pour la biosécurité
À la coopérative Val de Sèvre, le jardin d’hiver a été choisi dans deux élevages pour leur permettre d’…
Le modèle développé par les Ets Michel : un statique de 1000 à 1500 m2 flanqué de deux jardins latéraux offrant 40 % de surface supplémentaire  © P. Le Douarin
Le groupe Michel fait évoluer sa gamme de volailles certifiées
Avec son concept Terre-Neuve, le groupe Michel est à la recherche du compromis entre un prix accessible pour…
Le transfert réalisé au plus tard à 35 jours est pris en charge par l'engraisseur © P. Le Douarin
Volinéo croit au « Brood and Move » collectif en dindes
Pour produire plus avec un parc en contraction et attirer de nouveaux éleveurs, la coopérative Cavac a lancé…
Pour Jérémy Fillon, la baisse de densité permet d'atteindre le potentiel génétique, ce qui lui procure une plus-value liée au poids unitaire supérieur . © P. Le Douarin
Des bâtiments avec davantage d’espace et de lumière pour les dindons
Avec le soutien de sa coopérative Le Gouessant, Jérémy Fillon élève ses dindons en densité réduite dans deux…
Limiter l’infestation des ténébrions par les pratiques d’élevage
L’enquête Teneblimit montre que certaines pratiques, comme le sol en béton et la litière de copeau,…
Chez Pascal Thibaud des volières à niveaux fixes, « faciles et pratiques à travailler »
Éleveur depuis neuf années avec des volières à niveaux fixes, Pascal Thibaud est satisfait de son choix et de…
SCH group cherche le compromis entre sociabilité et mobilité
En Alsace, Jean-Marc Hege a choisi deux systèmes pour fournir des poulettes s’adaptant aux différentes…
Éric Derivaux ravi par la mini-volière
Déjà producteur de poulettes au sol avec SCH group à Westhouse, Éric Derivaux a allongé un de ses deux…
Philippe Carfantan produit des poulettes « tout terrain »
Auparavant éleveur en cage et au sol, Philippe Carfantan exploite cinq bâtiments équipés de portiques à…
Jean Claude Millet concilie conditions de travail et confort des poulettes
Équipé de deux systèmes, Jean-Claude Millet apprécie autant l’un que l’autre pour des raisons différentes.
L’impact d’une baisse de densité mesurée en dinde
Le sélectionneur Aviagen Turkeys a testé l’impact d’une densité divisée par deux en dinde de chair. L’essai…
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