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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Œufs : production et débouchés en 2020
Les Marchés
Pondus en cages aménagées ou en élevages alternatifs, les œufs répondent aux marchés de l’œuf coquille ou des…
[Coronavirus] Les volailles festives pourront-elles résister à la crise  ?
Les Marchés
Malgré l’ambiance incertaine liée à la Covid-19, la filière des volailles festives garde espoir pour les…
LDC limite les impacts de la Covid-19
Au vu des volumes et des ventes en légère progression globale de mars à fin août, le groupe LDC démontre qu’…
La gamme de la start-up comprend des "steaks, aiguillette et nuggets végétaux". © Nouveaux Fermiers
Le terme « fermier » détourné par une start-up
Le 21 septembre, a été annoncée l’ouverture en France de « la première usine de viande végétale ». Les deux…
Faire penser à un achat plaisir et gastronomique en GMS avec le Comptoir du Foie gras  © Cifog
La filière à foie gras communique tous azimuts
Plombé par la chute des ventes liée à la covidose, le secteur du foie gras veut se relancer avec une…
En juillet, le "jardin d'hiver" était accessible en permanence aux volailles (âgées de 38 jours lors de la prise de vue). © L.Gouverne
Le poulet de mon enfance voit le jour dans la Drôme
La filière Valsoleil-Bernard Royal Dauphiné met en marché le poulet de mon enfance dans le quart Sud-Est,…
Un marché européen bouleversé par le coronavirus
Les Marchés
La filière européenne de la dinde, frappée de plein fouet par la crise actuelle, a subi des dégradations de…
 © APVF
Promotion du canard à rôtir et de la pintade
Particulièrement touchés par la Covid-19, ils sont mis en avant cet automne à travers une campagne de l’…
Nutrition animale : la croissance en bio se calme après plusieurs années d'expansion
La dépêche
  Même si les chiffres définitifs pour le premier semestre ne sont pas encore disponibles, 2020 devrait…
La reprise de Ronsard met en sommeil le projet d'abattoir de poulet lourd à Châteaulin (Finsitère) © P. Le Douarin
 La vente de Ronsard conclue entre Eureden et LDC
Le groupe coopératif breton Eureden et le volailler LDC ont abouti à un accord de cession des actifs de l’…
Évolution du prix du poulet entier aux États-Unis, au Brésil et dans l’Union européennesource : Commission européenne © Commission européenne
Le prix du poulet fait le yoyo
À même cause, mêmes effets. Sur tous les marchés, la covidose s’est traduite par une forte chute des prix du…
Le groupe LDC a bien traverser la phase de confinement de la Covid-19, puisque son activité a légèrement progresser en volailles et oeufs. © LDC
La Covid-19 a peu affecté le volailler LDC
Le groupe LDC a plutôt bien résisté au début de la crise de la Covid-19. Entre début mars et fin mai, ses…
L'industrie néerlandaise de la viande de volaille se restructure sous la pression des exportateurs polonais et ukrainiens © DR
Le Néerlandais Plukon rachète Cuparius Food Group
Présent dans six pays européens (Allemagne, Belgique, Espagne, France, Pays-Bas, Pologne), le volailler…
Didier Perréol, président du Synabio. « Le consommateur fera-t-il le choix de mettre plus que 15% de son budget dans son alimentation, au détriment des loisirs, des nouvelles technologies ou des achats de vêtements ? » © Ekibio
« La filière biologique sortira renforcée de la Covid-19 », estiment les transformateurs du Synabio, l’Agence Bio et les producteurs de la Fnab
Quelles sont les perspectives pour la bio après la Covid-19 ? La croissance sera-t-elle durable ? Les…
L'abattoir sarthois Cavol, dédié aux volailles label rouge, a été totalement  refait notamment pour développer les produits de découpe vendu en GMS © LDC
Pourquoi le volailler LDC fait la course en tête
À partir d’un abattoir régional originellement dédié à la grande distribution, les dirigeants successifs de…
Dans un contexte du marché de la dinde difficile, c'est l'incendie de cette usine de La Trinitaise durant l'été 2019 qui a conduit l'ancien propriétaire Olmix a déposé le bilan de Sovipor-La Trintaise en février 2020. © Google maps
Sofikig Titan se renforce en dinde
Avec le rachat à la barre du tribunal de commerce de la société Sovipor-La Trinitaise (56) en redressement…
Face à une crise structurelle européenne du canard de chair accentuée par la Covid-19, la CFA mobilise ses adhérents pour faire émerger des solutions pour les éleveurs dans les régions Auvergne-Rhone Alpes, Bretagne, Bourgogne et Pays de la Loire qui concentrent cette production. © P. Le Douarin
Le syndicalisme avicole CFA appelle à « agir d’urgence pour sauver les éleveurs de canards de chair »
Au nom de la Confédération française de l’aviculture (CFA), Gilles Lassus éleveur de canards de Barbarie dans…
En GMS, les ventes d'oeufs Bio ont augmenté de 29,4% de janvier à fin avril selon le panel Kantar © P. Le Douarin
Une consommation bio très dynamique pendant le confinement
Malgré le recentrage de la consommation alimentaire sur les produits de première nécessité, la part du bio a…
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