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En canard mulard, un jardin d'hiver d’abord pour la biosécurité

À la coopérative Val de Sèvre, le jardin d’hiver a été choisi dans deux élevages pour leur permettre d’abriter leurs canards mulards pendant la période réglementaire.

« Pour simplifier notre système d’élevage des futurs canards mulards à engraisser, nous avons instauré dans tous les élevages l’obligation de mise à l’abri permanente des animaux entre le 15 novembre et le 15 mars", explique Olivier Brebion, responsable technique de la coopérative Val de Sèvre (1). Cette décision implique que chaque site dispose de suffisamment de surface couverte pour abriter 7 500 canards tout en gardant une densité de cinq animaux par m². « Le schéma type a été de construire deux bâtiments de 750 m², avec une prise en charge du surcoût par la filière, poursuit le technicien. Mais chez Alexia Cantin, il n’y avait pas la place pour deux bâtiments respectant les distances minimales vis-à-vis des voisins. » Elle s’est installée en janvier 2017 avec le projet d’un seul bâtiment de 750 m². La décision d’enfermer les canards a été prise en février, alors que les matériaux étaient déjà livrés.

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