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Volinéo croit au « Brood and Move » collectif en dindes

Pour produire plus avec un parc en contraction et attirer de nouveaux éleveurs, la coopérative Cavac a lancé le démarrage et l’engraissement séparés, désormais étendu aux deux tiers de sa production.

Historiquement, la coopérative Cavac est plutôt un spécialiste de la production de canards de Barbarie. De ce fait, sa production de dindes a eu tendance à décliner depuis les années 2000 dans un contexte chahuté. La relance est arrivée en 2016, avec la volonté de polyvalence des productions, avec l’arrivée de Fabrice Rocheteau comme responsable technique et avec la demande du principal client abatteur de la coopérative vendéenne. « Nous avions encore de bons éleveurs, mais moins nombreux et surtout le parc marquait une certaine vétusté, rappelle le responsable technique. Les éleveurs spécialisés avaient la tentation de ne faire que deux lots par an pour éviter la période fortement consommatrice de gaz.

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