Garanti zéro TCA, le nouveau bouchon de Nomacorc protège les boissons à base de vin peu ou pas…
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Oenologie
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Toute l'actualité dans la catégorie Oenologie du groupe d'information Réussir.
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Au chai, comment protéger le futur vin, comment le guider pour qu'il aille vers le style recherché ? Voici…
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L’outil développé aux États-Unis permet de faire le niveau des fûts de vin de façon automatique et précise.
Pour vous aider à préparer vos vendanges, nous vous proposons une sélection de vidéos tutorielles. Du…
La bioprotection peut être efficace contre les micro-organismes d’altération mais elle ne fonctionnera pas en…
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Que ce soit sous sa forme L ou D-L, l'acide malique a de nombreux atouts, souvent méconnus.
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Vinification dans l'Aude : « J'ai créé un effervescent cuve close qui colle aux attentes du marché »
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