Aller au contenu principal
Menu filière
reussir.fr
APICULTURE
BIO
BOVINS VIANDE
CHÈVRE
FRUITS & LÉGUMES
GRANDES CULTURES
LA DEPECHE
LAIT
LES MARCHÉS
MACHINISME
PÂTRE
PORC
VIGNE
VOLAILLES
Welcome
Anonyme
Réussir Vigne
les actualitéspour viticulteur et vigneron
User account menu
Actualités
Inscription newsletter
Je m'abonne
Je me connecte
Viticulture
Oenologie
Équipement
Économie & société
Gestion
Bio
Innovations
Marchés
Tuto
Menu autres
Agenda
Bio
Innovations
Marchés
Tuto
Menu autres
Agenda
Publicité
Oenologie
Description
Toute l'actualité dans la catégorie
Oenologie
du groupe d'information Réussir.
Analyse du vin : le Sentia d’Universal Biosensors est parfait en routine
06 mai 2025
Les appareils d’analyse étant nombreux sur le marché, nous vous proposons une série sur les derniers modèles…
Vinitech 2024 - Le trieur optique Delta Vistalys Ruby préserve la typicité
03 décembre 2024
Bucher Vaslin a présenté un trieur nouvelle génération au Vinitech : le Delta Vistalys Ruby permet de trier…
Vinitech 2024 - Octopus de Lamouroux automatise l'assemblage du vin
03 décembre 2024
Nouveauté récompensée par le jury du Vinitech, l'Octopus de Lamouroux est un module technique mobile de…
VIDÉO. Vinitech 2024 - L'encartonneuse Dispo de Maubrac allège la pénibilité
26 novembre 2024
Maubrac présente sa nouvelle encartonneuse Dispo, qui automatise le positionnement des étiquettes des…
Vinification et élevage du vin : une analyse de « Brettanomyces » chez soi en 40 minutes chrono
19 novembre 2024
Les appareils d’analyse fleurissant sur le marché, nous vous proposons une série sur les derniers modèles…
Crealis a conçu Symbiosis, une coiffe pour les vins effervescents sans plastique
16 novembre 2024
Avec sa nouvelle coiffe pour les effervescents, le concepteur de solutions de surbouchage Crealis mise sur le…
Green Gen Technologies allège la bouteille de vin
09 novembre 2024
Après avoir lancé une bouteille écoconçue issue de fibres de lin, la start-up Green Gen Technologies propose…
Comment gérer l’instabilité protéique des vins blancs et rosés et éviter la casse protéique ?
05 novembre 2024
L’instabilité protéique des blancs et des rosés semble devenir plus fréquente. Très surveillée, elle n’est…
Goûts de souris dans le vin : d’où proviennent-ils et comment s’en prémunir ?
15 octobre 2024
Avec le changement climatique et la vogue des vins sans sulfites, les goûts de souris sont en recrudescence.…
Vinification : refroidir les moûts sans énergie avec l’échangeur Vinifresh
08 octobre 2024
Cela paraît trop beau pour être vrai. L’échangeur Vinifresh, de Moebius Technologies, baisserait de quelques…
« Observer la pruine des raisins permet d’anticiper les itinéraires au chai »
02 octobre 2024
Vincent Renouf, directeur général des Laboratoires Excell à Floirac, en Gironde, étudie les populations…
Élevage du vin : comment limiter le développement de « Brettanomyces » sur barriques neuves ?
17 septembre 2024
Même avec des barriques neuves, la vigilance vis-à-vis du risque bretts reste indispensable. Hygiène et…
Vinification : EBX, des tanins correctifs multifonctions
10 septembre 2024
L’entreprise Amédée propose des tanins de chêne extraits à basse température et mis en solution, qui…
Palmarès du Vinitech : 20 médailles et 19 citations
09 septembre 2024
Le jury du Vinitech s’est réuni la semaine dernière afin de sélectionner les innovations les plus marquantes…
Des pistes pour vinifier avec peu d’ingrédients à étiqueter
03 septembre 2024
Comment vinifier son vin pour éviter d’avoir des kilomètres d’ingrédients à mentionner sur l’étiquette…
Vinification des blancs et des rosés : le best of
30 août 2024
Portés par la vague des apéros dinatoires, les blancs et rosés ont la cote. Voici cinq pistes pour les…
La vinification sous influence climatique : sept articles à (re)lire
27 août 2024
Au chai, chaque millésime apporte son lot de questions pour mener à bien les vinifications. Voici quelques…
Astuces de vignerons : best of vinifications
20 août 2024
En cette période de pré-vendanges ou de démarrage des vendanges, voici un petit récapitulatif des bricolages…
C’est parti pour l’achat et la vente de CO2 issu des fermentations alcooliques
15 août 2024
La start-up bordelaise W Platform lance CO2 BIO, la première plateforme française dédiée à l’achat et à la…
Nos articles sur l'hygiène du chai à relire avant les vinifications
07 août 2024
Avec la tendance de baisse des intrants et l'augmentation des pH des vins, l'hygiène du chai est plus que…
Le Lumitester, un ATPmètre portable et simple pour contrôler le nettoyage au chai
05 août 2024
Les laboratoires Dujardin-Salleron distribuent un appareil portable et connecté qui mesure l’ATP pour…
Vers des indicateurs pour prédire le style du vin
30 juillet 2024
Depuis un an, les découvertes de nouveaux composés aromatiques dans les vins se multiplient, aidant le…
Vinification : "Comment optimiser la flottation de mon moût ?"
19 juillet 2024
Quels sont les avantages et inconvénients de la flottation ? Comment optimiser cette opération ?…
Cinq conseils pour augmenter la sucrosité de ses vins rouges secs
16 juillet 2024
Comment obtenir des vins rouges ronds, peu végétaux et pas trop acidulés lors de millésimes peu solaires…
Dégustation de vin, apprenez à vous connaître !
12 juillet 2024
À l’occasion de ses 50 ans, le Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation (DUAD) de l’Institut des…
Goût d’œuf pourri dans le vin : choisissez bien votre levure
09 juillet 2024
Une équipe de chercheurs de l’Inrae et de l’Institut Agro vient de démontrer le lien entre le nombre de gènes…
Comment limiter l’éthanal dans les vins ?
03 juillet 2024
À l’occasion des 100 ans de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), Unilabo, l’union…
Choisir sa colle œnologique en fonction de son impact moléculaire
03 juillet 2024
La première édition du Wine Lab Science s’est déroulée à Dijon les 23 et 24 mai 2024. Les dernières…
Comment maîtriser le degré alcoolique des vins dans le contexte du changement climatique ?
18 juin 2024
Si la réponse à cette question peut être corrective, elle se gère surtout en préventif dès la récolte et…
« On peut faire des cocktails avec tous les types de vins »
11 juin 2024
Spritz, soupe champenoise, sangria rose ou blanche, beaujolais playa, claret cobbler… Et si vous investissiez…
Les polymères à empreinte moléculaire prêts à révolutionner la filtration du vin
04 juin 2024
La clarification du vin pourrait passer un nouveau cap avec l’apparition des polymères à empreinte…
Pagination
Première page
« Premier
Page précédente
‹ Précédent
Page
1
Page courante
2
Page
3
Page
4
Page
5
Page
6
Page
7
Page
8
Page
9
…
Page suivante
Suivant ›
Dernière page
Dernier »
Les plus lus
Ces vignerons qui ne traitent pas leurs vignes
Le mildiou de la vigne a contourné les gènes de résistance
Astuce de vigneron : « J’ai bricolé des griffes interceps pour venir à bout du chiendent dans mes vignes étroites »
PFAS dans les vins : ce qu’il faut savoir
Publicité
Inscription Newsletter
Recevez chaque semaine toutes les actualités de la filière viticole.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Lien
Je m'abonne
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole