La consommation de viande reste stable en France. D'un côté, l’élevage structure nos paysages, de l'autre,…
Protéines végétales
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Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Les Marches
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27…
Les Marches
Après l'approbation de son ingrédient clé par les autorités sanitaires européennes, le fabricant d'œufs…
La Depeche
Organisés par menu-vegetarien.com, les premiers "Trophées de l’Alimentation végétale" ont été remis, le 21…
La Depeche
Oatly veut renforcer ses connaissances sur sa matière première de prédilection, l'avoine.
La Depeche
Le groupe suisse vient de publier les chiffres de son activité sur neuf mois.
La Depeche
Lancé début septembre, la commercialisation de VertuBio, une préparation pour pain bio "riche en fibres" et "…
La Depeche
La Meunerie française a mis à jour sa fiche statistique pour l'année 2020. De nombreux postes affichent des…
Les Marches
Lauréate de l’appel à projets FEAMP 2020 Blue Economy Window, la start-up a reçu une enveloppe de deux…
La Depeche
Bien que les poids spécifique (PS) soient bas, les performances boulangères des blés français s'avèrent bonne…
Les Marches
Les conditions climatiques n’ont pas été favorables à la culture des lentilles, dont les rendements ont été…
Les Marches
Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
Les Marches
Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux…
Les Marches
Le groupe Savencia annonce l'acquisition de Hope, l'une des marques leaders de dips et spreads d'origine…
La Depeche
Le groupe suisse poursuit le développement de sa gamme d’alternatives alimentaires aux produits d’élevage.
Grandes Cultures
Productivité, teneur en protéines, résistance au froid et donc à la bactériose, tenue de tige… les variétés…
Grandes Cultures
Geoffroy de Lesquen, agriculteur à Fierville-Bray dans le Calvados, apprécie le pois d’hiver pour sa moindre…
La Depeche
Dans un pays de 42 920 km2 (sans prendre en compte le Groenland) et comprenant 5,8 millions d’habitants, l’…
Les Marches
Dans un communiqué, le groupe Roquette alerte sur le manque de disponibilité en pois et sur la hausse des…
Les Marches
Spécialisée dans l'élevage et la transformation d'insectes pour l'alimentation, Agronutris annonce une levée…
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Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
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La start-up espagnole vient de lancer ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d'un évènement…
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L'acteur américain Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms, sociétés spécialisées dans la…
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Manuel Maire, directeur d’ADM France et Europe du Nord, a profité du Space pour expliquer les prochaines…
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La Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux demande aux pouvoirs publics d'…
