Marché des fromages
Si les prix se stabilisent pour certains fromages au lait de brebis, les volumes d’achat restent en recul
Marché des fromages
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les fromages à salade se maintiennent et passent des hausses de prix.

Graphique : Marché des achats de produits à base de lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage, d'après FAM-Kantar