Brebis Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Brebis Lait du groupe d'information Réussir.
Le cheptel laitier français compte un million et demi de brebis laitière. © Roquefort/Studio End Naucelle
Panorama du lait de brebis
Les éleveurs de brebis laitières sont surtout là où se font le roquefort, l’ossau iraty et le brocciu. Mais…
Les producteurs se coordonnent pour échelonner leurs campagnes de traite et lisser la production. © ABB
Naissance d’une coopérative du lait de brebis bio en Aveyron
Evolution des exportations françaises de fromages de brebis © FBL d'après Eurostat
Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales.…
En créant une charte commune à tous les producteurs, France brebis laitière veut réaffirmer l’importance du pâturage dans la production du lait. © Studio End Naucelle
France Brebis Laitière prend ses marques
France Brebis laitière s’installe progressivement comme le lieu des rencontres entre éleveurs et laiteries de…
© Couleur
En Inde, on incite à consommer du lait de brebis
Malgré sa place sur le podium des plus gros cheptels ovins mondiaux, l’Inde ne consomme que peu de lait de…
L’objectif en 2021 sera de répondre à toutes les questions posées. © Vrai
La marque Vrai interroge les consommateurs et les producteurs
Pour repositionner sa marque bio Vrai, Triballat Noyal a organisé une consultation pour répondre « aux…
Le lait et les produits laitiers ovins sont largement consommés à travers le monde. © B. Morel
Le lait de brebis, vecteur mondial de recherches
Le huitième symposium sur le lait autre que de vache, organisé par la fédération internationale du lait, a…
Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait. © D. Hardy
Le comptage de cellules dans le lait recalibré dans les laboratoires interprofessionnels
André Bazerque (à droite), présidentde l’Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées. © J.-N. Passal
La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées peut être au lait de brebis mais en mélange avec du lait de chèvre ou de vache
Le site fromageaulaitcru.fr est à destination du grand public et des professionnels qui souhaitent s'adresser à leur clientèle. © Cniel/Anicap/Cnaol/FBL
Un site internet dédié au lait cru
Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. © A. Peucelle
Passer de la brebis viande à la brebis laitière
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les…
La race Manech à tête rousse n'est pas la seule à présenter des individus résistants aux strongles. © F. Brunet d'Aubiac
La génétique, un nouveau moyen de lutter contre les infections parasitaires des brebis
Certains béliers Manech tête rousse présentent une forme de résistance aux strongles gastro-intestinaux.
En raison du Covid-19, la fête de la Transhumance et l’anniversaire de l’ossau-iraty sont annulées.
La fête de la transhumance et les 40 ans de l'ossau-iraty annulés
Roquefort et Bleu de brebis de Société peuvent coexister
Les Marches
8 % des brebis françaises sont conduites en bio ou en cours de conversion.
Près de 2 800 exploitations ovines engagées dans l’agriculture biologique
Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio montrent, une fois de plus, la croissance insolente de la…
Fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, l'Ossau-Iraty est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’origine protégée) depuis 1996. © Ossau-Iraty
Une transhumance festive pour les 40 ans de l’ossau-iraty
Le bâtiment des brebis laitières est ouvert, haut et avec de la litière compostée. © J.-Y. Blanchin
En Israël, du lait malgré la chaleur
Les éleveurs laitiers israéliens se sont équipés pour lutter contre la chaleur. Exemple au Kibbutz Gazit, en…
La race Lacaune, qui forme 60 % des brebis contrôlées, reste la plus productive avec 330 litres de lait produits pendant les 173 jours de traite.
Les brebis laitières ont gagné 25 % de lait en dix ans
En moyenne, les brebis laitières au contrôle laitier produisent 330 litres par an dans le bassin de Roquefort…
La botteleuse est entraînée par la prise de force du petit tracteur qui est mis à l’abri sous la serre tunnel. © D. Hardy
« Des tiges de luzerne comme paillis pour le potager »
La fermeture des marchés, des cantines, des restaurants et des rayons coupe a bouleversé la distribution du fromage. © D. Hardy
Le lait de brebis impacté par le Covid-19
La collecte de lait de brebis se poursuit mais les marchés fromagers ont été bouleversés par la crise du…
Il faut conduire les brebis en première lactation à part si possible. © GIS-id64
« Une note d’état corporel de 3 à la mise bas pour bien démarrer la lactation »
Le pointage des mamelles est plus facile à réaliser par temps de confinement car la présence de l'éleveur dans la fosse n'est pas indispensable. © J.-M. Astruc
Les contrôles laitiers assouplis
De gauche à droite : Jean-François Dombre (président sortant), Pierre Gaillac (vice-président), Sébastien Leclercq (président), Thomas Parenti (trésorier). © DR
L’association Pérail donne tout pour l’IGP
[ Salon de l’agriculture ] 45 médailles pour les produits au lait de brebis au Concours général agricole
Les produits au lait de brebis ont été récompensés de 8 médailles d’or, 20 d’argent et 17 de bronze.
Les Bretons conseillent une cliente francaise amatrice de fromage © A. Passilly
Deux fromagers bretons chez les Kiwis
Morgane Jan et Thomas Quélen ont passé quatre mois dans une exploitation de brebis laitières en Nouvelle-…
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Trouver une solution contre les cirphis
Dans les Pyrénées-Atlantiques, les attaques de cirphis, chenilles qui ravagent les prairies, prennent de plus…
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La sélection laitière pertinente dans tous les milieux
Le programme iSAGE a montré que la sélection des ovins laitiers en France était bien adaptée aux différents…
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21 000 tonnes de fromages AOP au lait de brebis
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Des fromagers fermiers mutualisent le marketing et la R & D
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Séchage en grange et rationnement pour améliorer l’alimentation
Dans les Pyrénées-Atlantiques, les frères Esturonne, agriculteurs-chercheurs, optimisent leur autonomie…

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