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Le comptage de cellules dans le lait recalibré dans les laboratoires interprofessionnels

Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait.  © D. Hardy
Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait.
© D. Hardy

L’étalonnage des compteurs automatiques de cellules somatiques contenues dans le lait va changer. En effet, la communauté internationale du secteur laitier (toutes espèces confondues) s’est mise d’accord pour uniformiser les références de contrôle des cellules. L’étalonnage, produit jusqu’alors par Actalia-Cecalait, existe depuis les années soixante-dix et a déjà permis un alignement des référentiels au niveau du territoire français.

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