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volailles

Evolution de la cotation nationale officielle du lapin vif
Lapins : un marché davantage fragilisé par le confinement
La consommation de viande de lapin a été sensiblement affectée par les mesures de confinement durant la…
Evolution des cours des principales céréales
Retrait des cours en céréales à paille
Les pluies tombées sur la zone de production mer Noire ont fait reculer les cours des blés et des orges. Et…
Les écouvillons de Phytocontrol sont traités au laboratoire de Nîmes pour le Covid-19. © Phytocontrol
Les laboratoires aident à la reprise face au Covid-19
Vérification de l’absence de coronavirus après nettoyage-désinfection dans les locaux ou sur des légumes,…
Jordan Goube, MOF, sur le marché Bergères de Puteaux. © Bruno Carlhian
Les poissonniers ont joué la flexibilité
Le secteur de la marée a subi de plein fouet la fermeture des marchés de plein air. Mais depuis deux mois et…
Philippe Pauze, président de Picard Surgelés. © DR
Picard et Thiriet explosent les scores en confinement
Plébiscités par les consommateurs, les surgelés reviennent en force, une aubaine pour les enseignes…
Evolution des cours du colza
Repli du colza, dans le sillage du soja et du canola
Les tensions entre la Chine et les pays d’Amérique du Nord (États-Unis, Canada) ont pesé sur les prix du…
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