Proposition de la Convention citoyenne pour le climat
Vers une lourde taxe des produits ultratransformés ?
La Convention citoyenne pour le climat a rendu hier ses propositions pour lutter contre le réchauffement climatique à Elisabeth Borne. Emmanuel Macron doit recevoir les « 150 citoyens » tirés au sort pour l’exercice le 29 juin pour leur apporter de « premières réponses ». Parmi les nombreuses propositions, la Convention a retenu plusieurs mesures du groupe de travail « se nourrir » qui vise particulièrement les produits ultratransformés. Elle propose ainsi d’informer les consommateurs du degré de transformation des produits via un étiquetage obligatoire. Et pour « les produits ultratransformés à forte empreinte carbone et faible apport nutritionnel », il est proposé de les taxer lourdement à hauteur de 81,5%. « Cette taxe servirait à supporter le coût environnemental et social (maladie, pollution, déforestation, etc) de ces produits alimentaires nocifs », peut-on lire sur le site de la Convention citoyenne, et « le surplus servirait à alimenter les chèques alimentaires bios » dédiés aux plus démunis. Les 150 citoyens estiment que « cette taxe permettra également au consommateur de se détourner de ces produits en orientant sa consommation vers des produits plus sains et respectueux de l’environnement ». Dans la même veine, la Convention citoyenne propose également d’ « interdire progressivement l’usage des auxiliaires de production et des additifs alimentaires sous 5 ans ».
