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Cotations
Pêche
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, B
4,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 03/05
Tomate
Grossiste, jaune, côtelée, France, cat. II
2,50 €/kg
+0,10
Min de Lyon, le 03/05
Poulet
Grossiste, (filet), France, standard, sous-vide
6,80 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg
0,68 €/kg
=
Min de Lyon, le 03/05
Maquereau
Grossiste, de ligne, France
5,50 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Traiteur
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Description
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Traiteur
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Caille
2,00 €/pièce
Rungis, le 03/05, Grossiste, moins de 180 g, prêt à cuire, France
=
Broutard
3,65 €/kg vif
12 - Laissac, le 30/04, Marché en vif, Croisé, 350-400 kg, 6-12 mois, U
=
Concombre
0,65 €/pièce
Min de Marseille, le 02/05, Grossiste, Espagne, cat. I, 300-400 g, colis de 12
=
Orge de brasserie - Printemps
278,00 - 282,00 €/tonne
Marché français, le 30/04, éch. oct.-mars, récolte 2024, Fob, Moselle, Planet, 11,5% max
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 03/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lactosérum
945,00 €/tonne
Allemagne, le 30/04, emballé, doux, consommation humaine
=
Crevette
28,00 €/kg
Rungis, le 02/05, Grossiste, rose, biologique, cuite, aquaculture, 30-40 pièces/kg, Madagascar
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 372,00
Marché mondial, le 02/05,
+256,00
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