Découpe : une activité export toujours soutenue
Découpe : L’export reste porteur aux dires de la filière, surtout pour les coproduits. Les ventes de viandes sont jugées un peu moins toniques et moins bien valorisées que sur la fin 2016. Elles n’en restent pas moins à des niveaux très satisfaisants pour la période.
Selon Bruxelles, les expéditions européennes ont augmenté de 23,5 % à 344 410 tonnes équivalent carcasse (téc) en janvier par rapport au même mois de 2016, dont +35 % vers la Chine (soit 157 619 téc expédiées), +13 % vers le Japon (30 785 téc) et +15 % vers Hong Kong (28 682 téc). En croissance jusqu’en décembre, les ventes aux Philippines ont marqué le pas en début d’année, s’affaissant de 5 % à 17 121 téc. À l’inverse, la Corée du Sud confirme son regain d’intérêt exprimé depuis l’automne 2016, avec des achats en hausse de 64 % à 24 547 téc.
Porc : Les cours français pourraient osciller entre maintien et progression ce jeudi à Plérin. Dans un contexte d’offre limitée, les perspectives d’activité des industriels et les augmentations tarifaires qu’ils ont pu obtenir ces derniers jours détermineront leur niveau d’achats et leur capacité à accepter de nouvelles hausses. L’orientation de la cotation allemande sera aussi déterminante.
