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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
carcasse de viande
Viande bovine : comment ont évolué importations et consommation en avril ?
Les données des Douanes indiquent que les importations françaises de viande bovine ont augmenté en avril,…
Drapeaux du Brésil et de l'UE
Viande, volaille : Le Brésil sera-t-il prêt pour exporter vers l’UE en septembre ? Les industriels sont confiants
Si des députés européens s’activent en coulisse pour maintenir le Brésil hors de la liste des pays autorisés…
rayon alternatives végétales
Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et aux produits laitiers en 2025
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si…
Mamie au supermarché
7 marqueurs de l’alimentation des seniors d’aujourd’hui
Les habitudes alimentaires des Français de plus de 65 ans ou plus ont évolué avec le changement générationnel…
graphique de prix
Les prix des veaux de boucherie ont renoué en 2026 avec leur déprime printanière
La baisse saisonnière des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, après deux années atypiques…
Conférence de l'Agence Bio édition de 2026
Bio : moins de fermes, moins de superficies, mais une demande qui revient
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique. …
Dyed sterile female New World Screwworm
Bovins : la lucilie bouchère aux États-Unis perturbe déjà le commerce
Plusieurs cas de lucilie bouchère, ou New Word Screwworm ont été détectés aux États-Unis. Le Canada restreint…
graphique de prix
Frémissement du prix du porc en France, dans un marché européen toujours lourd
Le prix du porc a Plérin a affiché une hausse minimale cette semaine, malgré le marasme qui régne toujours…
vaches dans un pré
Prix des bovins : après 8 semaines de baisse, le plancher en vue ?
Les prix des vaches allaitantes et des vaches laitières se stabilisent tandis que ceux des jeunes bovins s’…
Drapeaux italien et brésilien au vent
Viande bovine : le Brésil devient premier fournisseur de l’Italie devant la Pologne et la France
Les exportations françaises de viande bovine vers l'Italie ont été nettement pénalisées par le manque d’offre…
une image avec deux conteneurs : un aux couleurs du drapeau européen, l'autre aux couleurs du drapeau mexicain
Accord UE-Mexique : qu’est-ce qui concerne l’agriculture et l'agroalimentaire ?
L’accord commercial entre l'Union européenne et le Mexique entre en vigueur, il concerne notamment plusieurs…
panier de produits
Bio Équitable en France affiche une croissance de 27 %
Les ventes au consommateur de produits labellisés Bio Équitable en France ont dépassé les 200 millions d’…
Fernando Herrera.
Viande bovine : au Mercosur, la répartition du quota vers l’UE bloquée par le Paraguay
Les pays du Mercosur doivent s’entendre sur le système de distribution du nouveau contingent de bœuf ouvert…
conteneur bresilien au port
Viande bovine : les exportations brésiliennes pourraient chuter de 10 % à cause de la Chine
Les droits de douane instaurés par la Chine sur la viande bovine vont bientôt conduire à l’arrêt des…
vue en contre plongée, dans une allée entre des conteneurs sur un port
Viande bovine : chute attendue de 13 % des importations chinoises en 2026
La production mondiale de viande bovine est attendue en légère baisse en 2026. Ce alors que le premier…
Drapeaux du Brésil et de l'UE
Antibiotiques : Le Brésil pourra-t-il continuer d’exporter sa viande et volaille vers l’UE ?
Le Brésil doit mettre en conformité ses usages d’antibiotiques pour continuer à exporter des produits animaux…
Logo de Max Havelaar
Commerce équitable : « C’est une grande année pour la filière lait Max Havelaar »
En amont de la Quinzaine du commerce équitable, Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année 2025…
U.S. Department of Agriculture (USDA) meat inspectors and graders perform their mission.
85 % des bovins américains passent par 4 entreprises, l’administration Trump enquête toujours
L’administration Trump continue d’enquêter sur les entreprises de la viande, alors que les prix du bœuf…
photo rayon viande haché
Les prix des bovins baissent, que se passe-t-il sur le marché de la viande ?
La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se…
plat de chevreau
Chevreau : après des prix records à Pâques, que retenir du marché ?
Les prix du chevreau vifs ont entamé leur baisse saisonnière après avoir atteint des niveaux élevés à Pâques…
Drapeaux des Pays-Bas et d'Irlande
Aux Pays-Bas, la production de veau de boucherie baisse et les importations de petits veaux interrogent
Les abattages de veaux de boucherie reculaient en début d’année aux Pays-Bas. Comme les importations de…
port maritime
Agroalimentaire : pourquoi les échanges européens ont reculé en janvier 2026
Les exportations européennes de produits agricoles et alimentaires européens ont reculé, en valeur, en…
viande emballée en usine
Viande bovine : qu’importe et qu’exporte l’Allemagne ?
L’Allemagne est très intégrée dans les échanges communautaires de viande bovine. Elle importe notamment 40 %…
graphique
Pourquoi les prix du porc ne se reprennent pas en Europe
Les cours du porc sont stables sur la plupart des places de marché de l’Union européenne, y compris à Plérin…
brebis dans une bergerie
Des abattages d’agneaux attendus en baisse de 4 % en 2026
La production française de viande ovine va de nouveau reculer en 2026, calcule l’Idele. Pourtant, les prix…
carcasse de bovins en boucherie
Viande rouge : les abattoirs s’alarment d’une forte baisse de la consommation
Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
quai de déchargement des porte conteneur
Viande bovine : record historique des importations européennes au mois de janvier
Jamais sur un mois de janvier, l’Union européenne n’avait importé autant de viande bovine qu’en 2026. Les…
brebis derrière une barrière
Le prix de l’agneau ne semble pas pouvoir battre son record de Pâques 2025
Les prix de l’agneau ont progressé avant Pâques sur les marchés en vif, comme chaque année. Pour autant, le…
Drapeaux de l'UE et d'Australie ensemble
Accord UE-Australie : « La Commission a manifestement tenu ses engagements » sur la viande et le sucre selon Jean-Noël Barrot
Alors que les filières ovines et bovines françaises, ainsi que le sucre, s’inquiètent de l’accord commercial…
blanquette de veau
À plus de 9,1 €/kg, les prix des veaux de boucherie résistent encore à la baisse saisonnière
Les prix des veaux de boucherie gagnent encore quelques centimes, une fermeté inhabituelle à cette période de…
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