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Cotations
Pain
Pain et céréales – L’inflation progresse en mars 2024, sur un rythme plus lent
12 avril 2024
L’Insee vient de publier son indice définitif pour l’inflation en mars 2024, notamment pour les produits…
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Pain
du groupe d'information Réussir.
La hausse des prix des céréales et du pain, tout comme l’alimentation en général, s'accentue en novembre
16 décembre 2021
La hausse des prix à la consommation est de +2,8 % sur un an. Inflation sous-jacente et cours de l'énergie…
Le salon Europain devrait se tenir du 22 au 25 janvier 2022 à Villepinte
07 décembre 2021
La « French Bakery » (en anglais dans le texte), nouvel axe de développement du salon Sirh/+…
Hausse du prix du pain : « attention aux troubles qui pourraient survenir »
17 novembre 2021
Portail Reussir
Le député de l’Yonne André Villiers alerte le gouvernement sur les conséquences de la flambée du prix du pain…
La hausse des prix du pain et des céréales sur un an s'accélère en octobre
16 novembre 2021
L’inflation globale ressort à +2,6 % sur un an en octobre.
Prix de la baguette : hausse multifactorielle du coût de production
27 octobre 2021
L'envolée des cours du blé tendre ainsi que d'autre postes de charges importants en boulangerie comme les…
Bellot Minoteries : Brut de blé, des farines sans ajout de gluten et d'autres additifs
19 octobre 2021
Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’…
La hausse des prix du pain et des céréales accélère sur un an
15 septembre 2021
Les prix de l’alimentation ont augmenté sur un an, notamment ceux du pain et des céréales.
Vivescia fait la promotion de la baguette de pain auprès des ambassadeurs de l’Unesco
08 septembre 2021
Aryzta AG cède ses activités brésiliennes à Grupo Bimbo SAB de CV
23 août 2021
L’entreprise suisse poursuit ses cessions pour se concentrer sur sa croissance organique.
Les farines Qualista de Paulic Meunerie, un facteur de différenciation pour les boulangers
30 juin 2021
Le procédé Oxygreen de traitement des céréales à l’ozone, breveté par le minotier, permet d’éliminer la…
Farine : Minoterie Planchot renforce sa collaboration avec Magasins U
22 juin 2021
Le meunier participe au lancement de la nouvelle « Filière Blé U » du distributeur.
Indicateur de marge brute de la meunerie au plus bas depuis 2012 selon l'OFPM !
15 juin 2021
L’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges (OFPM) a publié son rapport le 15 juin 2021. La…
Moulin de Clefcy : une filière Blé locale pour une production de farine artisanale
28 avril 2021
La fixation du prix du blé pour quatre ans, dans le cadre d’un contrat pluriannuel avec les producteurs,…
Eurogerm : chiffre d’affaires et revenu net en retrait d’un an sur l’autre
21 avril 2021
Les chiffres financiers du fabricant d'ingrédients français se sont dégradés en 2020, en raison notamment de…
Bimbo QSR France/Buns McDonald’s : passage au 100 % farine Label Rouge
21 avril 2021
L’intégralité des petits pains du géant du burger américain, fournis par Bimbo QSR France seront produits à…
La technologie au cœur de la démarche CRC
09 avril 2021
S'emparer des nouvelles technologies, blockchain ou pas, est un enjeu majeur pour la filière CRC. Mais en…
Traçabilité : la meunerie rassure le client final
09 avril 2021
La demande citoyenne de traçabilité a poussé au développement de la blockchain. Les informations sur la…
Des logiciels au service du secteur alimentaire
09 avril 2021
Des projets de blockchain sur l’amont de la filière Pain commencent à émerger. Les éditeurs de solutions…
Création de Soufflet West Africa pour développer l'export de blé et d'ingrédients dans la région
07 avril 2021
La baguette officiellement candidate au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco
26 mars 2021
Dernière ligne droite pour la baguette française vers une candidature à l’Unesco
18 mars 2021
Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars…
Oxyane, une campagne satisfaisante
22 février 2021
La coopérative Oxyane vient de présenter son bilan et ses résultats pour 2020 tout en préparant un plan…
Baisse des chiffres d’affaires en boulangerie-viennoiserie-pâtisserie au quatrième trimestre 2020
19 février 2021
Les chiffres d’affaires globaux, mais aussi par segment de produits, sont tous en retrait, selon la…
Léger renchérissement du pain et des céréales en janvier
19 février 2021
L’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) vient de publier ses chiffres sur l’…
Prix de l’agroalimentaire Ania et E&Y
27 janvier 2021
Bio Tout Court : le digital au service de la vente directe
20 janvier 2021
Lancée il y a un an, la plateforme digitale Bio Tout Court vise à faciliter le lien direct entre producteurs…
Europastry prend le virage du développement durable
17 novembre 2020
100 % de ses blés utilisés pour ses pâtes congelés seront produits de façon durable d’ici 2025.
Retour du McBaguette, fabriqué avec de la farine Label Rouge
04 novembre 2020
McDonald’s France lance une nouvelle édition de son « burger à la française »
La Savane de Jacquet-Brossard passe au Nutriscore C
03 novembre 2020
Depuis la rentrée de septembre, le célèbre gâteau affiche un nouveau Nutriscore.
[Covid-19] Les filières de la transformation des grains sereines sur les livraisons pendant le reconfinement
29 octobre 2020
Si des inquiétudes sur l'impact économique de ce nouveau confinement se font sentir, les transformateurs de…
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469.75 €/t
Euronext, 03 May 2024
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11.99 $/boiss.
Chicago, 02 May 2024
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11 avril 2024
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10 avril 2024
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