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Meunerie/Boulangerie
Bellot Minoteries : Brut de blé, des farines sans ajout de gluten et d'autres additifs

Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’agriculture biologique. Elle est estampillée Clean Label.

© Bellot Minoteries

La nouvelle gamme de farines Brut de blé – composée de « Tradition française T65 », « Bio T65 », « Bio T80 » et « Blés anciens Khorasan Bio T150 » – est certifiée « Clean Label pour affirmer ses atouts sains et durables », indique Bellot Minoteries, dans un communiqué. Ces farines sont issues de blé tendre 100 % français cultivés selon le cahier des charges de l’agriculture biologique ou de la filière CRC, et ne contiennent aucun additif, gluten ou autre. Elles sont destinées aux artisans boulangers qui cherchent à se diversifier, en répondant aux attentes des consommateurs en quête de produits plus « nature ».

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