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Toute l'actualité de la catégorie Poulet lourd

Rémi Rocca est ingénieur agricole formé à Purpan-Toulouse. Entré chez McDonald’s France en 2009 comme acheteur, il en est aujourd’hui le directeur des achats, mais aussi de la qualité, de la logistique et de l’environnement. © P. Le Douarin
« McDonald’s France achète de plus en plus français » explique Rémi Rocca, son directeur des achats
Considéré à tort comme un symbole de la malbouffe, McDonald’s ne ménage pas ses efforts en France pour…
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Le poulet français est de plus en plus présent chez McDonald’s France
Depuis de nombreuses années, la filiale française de la chaine de restauration rapide a sécurisé ses…
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[VIDEO] Litière des poulaillers : un scarificateur qui fait le job
Le brassage de la litière contribue à améliorer le taux de pododermatites des poulets, mais il ne remplace…
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Mécaniser l’entretien des litières
Le temps consacré à l’entretien des litières s’accroît considérablement avec la prise en compte de l’état des…
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Les défauts de qualité de viande de poulet mobilisent la recherche
Plusieurs stratégies sont envisagées pour réduire les défauts de qualité de viande affectant les productions…
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Un jeune réinvestit dans le poulet lourd en Bretagne
Trois ans après avoir construit son premier poulailler de 2 000 m2, Florent Duffros a pu financer sans…
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L’avenir de la volaille en Bretagne passe par le poulet lourd
Après avoir été la championne du « poulet export » destiné au Moyen Orient, la Bretagne a les cartes en main…
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Un poulailler neuf de 2 000 m2 pour arrêter le lait
La SCEA Cozic Baron a investi dans un poulailler de chair avec lumière naturelle et sol bétonné, sous concept…
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Coup de pouce aux investissements en Bretagne
La région Bretagne soutient fermement la transformation des modèles de production avicole. Le 17 décembre,…
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La démédication passe par un bâtiment performant
Dans le processus de démédication progressive des élevages, le bâtiment est un poste important. Sanders…
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Un bâtiment bien-être à 280 euros le m2
Dans le Morbihan, Yvan Le Callonnec se lance dans le poulet sexé avec un poulailler neuf de 1 800 m2 dont le…
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