La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 octobre 2026
Les abattages de poules pondeuses se poursuivent cette semaine à un rythme limité en raison du manque de volumes disponibles. Portés par un marché de l'œuf toujours favorable, de nombreux éleveurs prolongent la durée de ponte de leurs lots, réduisant ainsi les disponibilités pour les abattoirs.
Quelques cas de salmonelle ont néanmoins été détectés cette semaine, mais dans des proportions plus limitées que la semaine précédente. Ces lots permettent de compléter ponctuellement les besoins des abattoirs et d'alimenter les plannings d'abattage.
Les exports de poules pondeuses vers l’Afrique sont de nouveau perturbés cette semaine, plusieurs conteneurs ayant été annulés au dernier moment.
Du 12/09/2026 au 18/10/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,10 - 0,18
Sud : 0,03 - 0,05
Contrat :
Grand Ouest : 0,10 - 0,18
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
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La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
