Lors du Space, Les Marchés et le CNPO ont présenté les évolutions de la cotation des œufs, et annoncé le début d’une cotation des œufs de code 2 dès le mois de novembre. Ce temps d’échange est disponible en replay.
La Cotation œuf français est hebdomadaire. Elle concerne :
- Œufs pondus en France code 3 tout venant, 61 à 62 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, conditionnable
- Œufs pondus en France code 3 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, non-conditionnable (compatible catégorie A). Cette spécification correspond globalement à l’ancienne « TNO industrie ».
Lancement d’une cotation pour les œufs au sol
Au 1er novembre seront aussi cotés :
- Œufs pondus en France code 2 tout venant 61 à 62 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, conditionnable
- Œufs pondus en France code 2 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, A non-conditionnable (compatible catégorie A)
Il est possible que la cotation du code 2 présente des variations importantes au début, car les volumes échangés risquent d’être très limités.
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Une cotation disponible par mail
La cotation est hebdomadaire. Elle est réalisée le jeudi en appelant un panel d’opérateurs représentatifs du marché français. Ce panel est agréé par le CNPO. Ces cotations sont disponibles en ligne chaque vendredi, dans notre feuilletable ou sur notre base de données de cotations, dans laquelle sont aussi publiées les principales cotations européennes. Un guide vidéo pour utiliser cette base est disponible ici.
Il est possible de s’abonner au service supplémentaire d’envoi par mail dès la cotation finie (le jeudi à 14h).
Passage de la cotation des œufs en €/kg
Les Marchés continueront de publier la TNO Calibré de manière hebdomadaire jusqu’à la fin de l’année, le temps que les opérateurs puissent faire évoluer leurs contrats. Nous attirons votre attention sur le fait que la TNO Calibré cote un œuf emballé en carton de 360 rendu, en €/100 œufs, tandis que la nouvelle cotation conditionnable cote un œuf en palettes, alvéole plastique, départ, en €/kg. Il ne s’agit pas d’une simple conversion €/100 œufs à €/kg, mais il s’agit de prendre en compte les frais de transport, d’emballage, de calibrage… L’Itavi proposera au troisième trimestre des éléments permettant aux opérateurs de mieux établir ce calcul.
