La consommation française de viande résiste depuis 2014. Même si la consommation moyenne de viande d’un…
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Porc
En 2019, les dynamiques du commerce mondial du porc ont été ébranlées par la flambée des importations…
Dans une vidéo diffusée ce 24 juin, l’association L214 dénonce les pratiques d’un abattoir d’ovins près de…
La dépêche
Le Canada se positionne sur la production de protéines végétales
La chèvre
Les trois opérateurs de la filière chevreau française croulent sous leurs stocks, stigmates restants de la…
Porc
Abatteurs et transformateurs de la filière porcine bretonne ont bénéficié d’une activité robuste en 2019,…
La dépêche
Pour l’édition 2020, le concours accueilles des projets autour de gobelet en lin, de substitut de viande à…
Bovins Viande
Piloté par l’Institut de l’élevage, le projet EffiViande vise à co-construire des systèmes de production de…
Bovins Viande
La dégringolade du prix des bovins finis suscite un sentiment de dégoût chez les éleveurs et ne va pas…
Bovins Viande
Suite aux mesures gouvernementales liées au coronavirus, la 6e édition des Rencontres MADE in VIANDE est pour…
La chèvre
À l’instar de l’agneau, la période de Pâques représente la plus importante période de consommation de viande…
Bovins Viande
Les pays du Mercosur sont de loin les principaux fournisseurs tiers de viande bovine de l’Union européenne.…
La chèvre
La viande de chevreau dispose d’atouts santé indéniables. Très maigre et riche en protéines de bonne qualité…
La chèvre
« Les collectes de chèvres de réforme sont presque à l’arrêt durant la crise du Covid-19. Il est néanmoins…
Bovins Viande
Depuis bientôt un an, la Blanc Bleu recommence à commercialiser des animaux sous label rouge. Éleveurs et…
Bovins Viande
Eleveur de Charolaises dans la Loire, François Garrivier dénonce le double discours des acteurs de l’aval de…
Bovins Viande
Alors que suite à l’arrivée du coronavirus les enseignes de la grande distribution ont vu leurs ventes…
Bovins Viande
Les restrictions prises par les différents Etats membres pour contenir la pandémie de Covid-19 auront…
