La consommation de viande reste stable en France. D'un côté, l’élevage structure nos paysages, de l'autre,…
Viande
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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les Marches
Laminé par plusieurs années de sécheresse, le cheptel bovin australien se reconstruit et la production de…
Les Marches
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de…
Les Marches
Le manque d’offre donne le ton sur le marché français voire européen dans son ensemble. Les cours se…
Les Marches
Encore méconnues il y a peu, les « clauses miroir » ont été débattues à Bruxelles le 10 février 2022 et sont…
Mac Lesggy, présentateur de E=M6, a interviewé l’éleveur de charolaises Christophe Chaize et Jean-Baptiste…
Les Marches
Le bilan des exportations françaises de produits porcins reste positif en cumul des onze mois 2021, malgré le…
Les Marches
Plus de la moitié de la viande bovine consommée au Portugal est importée, notamment d’Espagne, mais le…
Les Marches
La décapitalisation des cheptels laitiers et allaitants a entraîné la baisse des abattages en 2021, baisse…
Les Marches
Exporter vers la Chine n’était déjà pas toujours facile en termes administratifs. Depuis le début de l’année…
Les Marches
La croissance des ventes de viande bovine hachée confirme son changement de statut dans les habitudes des…
Les Marches
Pour Geneviève Cazes-Valette, chercheuse en marketing et anthropologie de l’alimentation, les préoccupations…
Les Marches
Un vent d’incertitude pèse sur le marché du porc cette année, avec notamment la PPA détectée en Italie. …
Les Marches
Le développement de filières responsables est le leitmotiv de Sicarev, selon son directeur général Ludovic…
Les Marches
David Chauvin, directeur de la branche viande d’Eureden, revient sur l’ambition du groupe coopératif dans la…
Les Marches
Interbev a mis à disposition des filières bovines, veau, ovines et caprines des outils afin d’aider les…
Les Marches
A la suite d'une journée d'échanges autour de la mise en oeuvre de la loi Egalim 2, la Coopération agricole…
Les Marches
Malgré le Covid et le Brexit, Bord Bia annonce que l’Irlande a exporté pour 13,5 milliards d’euros de…
Lait
Depuis octobre 2019, des essais de croisement viande sur vaches laitières sont menés par l’Idele sur sa…
La Depeche
Sofiprotéol, bras financier du géant agro-industriel Avril, a fait le point sur ses activités en 2021, et…
Les Marches
La crise sanitaire a plombé les envois de viande bovine des États-Unis vers l’UE l’an dernier, les…
Les Marches
La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis…
Patre
Les premiers accords de libre-échange entre l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et l’Australie datent des…
Les Marches
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
Les Marches
La Fict prononce à son tour son soutien aux élevages français en affirmant vouloir renforcer les…
Les Marches
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
