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Viande

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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
[Graph] Viande bovine : rebond de la production mondiale en 2022
Les Marches
Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande…
Porc : la stabilité perdure sauf en Italie
Les Marches
Les cours sont stable en France mais la grogne monte. Dans le reste de l'Europe, peu de mouvement, sauf en…
Un couple d’éleveurs va créer un abattoir de bovins bio à la ferme
Les Marches
Kathleen et Michel Bremont ont obtenu une aide de l’Europe et de la région Normandie pour financer près du…
[Graph] Porcelet : prix quasi stable à un bas niveau
Les Marches
Les prix des porcelets restent stables à un bas niveaux en France, alors que les coûts de production battent…
Les prix des agneaux à des sommets pour un début d’année
Les Marches
Interbev a publié ses indicateurs mensuels du marché de l’agneau, les prix restent élevés, les coûts de…
Viande bovine : des records à l’export pour les États-Unis en novembre 2021
Les Marches
Plus d’un milliard de dollars, c’est le chiffre d’affaires record des exportations de viande bovine…
Gros bovins : des difficultés d’approvisionnements pour les abattoirs
Les Marches
L'offre est insuffisante en jeunes bovins et en vaches laitières pour répondre aux besoins pourtant mesurés…
L’Inde autorise les importations de porcs américains
Les Marches
Le gouvernement indien a autorisé les importations de porcs et produits à base de viande de porcs américains…
Maître Jacques va construire un second site en Saône-et-Loire
Les Marches
Le groupe coopératif Agrial vient d'annoncer son intention de construire une seconde usine en Saône-et-Loire…
La marque "Le 87 dans l'assiette" veut entrer dans les cantines
Les Marches
Créée en 2017 à l’initiative d’éleveurs bovins limousins de Haute-Vienne, la marque "Le 87 dans l’assiette" n…
Commerce compliqué en viande rouge
Les Marches
Une belle année 2022 pour les aliments à base de protéine végétale ?
La Depeche
Quelques tendances et repères en matière de développement du marché des protéines végétales qui croît…
Les initiatives fleurissent pour valoriser le chevreau
Chevre
Si les idées pour donner de la valeur à la viande caprine ne datent pas d’hier, la crise sanitaire a stimulé…
L’UGPVB demande un plan Covid-19 pour les éleveurs de porcs
Les Marches
L’UGPVB demande à l’Etat un soutien financier pour la filière porcine pour contrer les effets néfastes de la…
La Caveb met en place un contrat tripartite en faveur de l’installation en ovin
Patre
La Caveb, coopérative des Deux-Sèvres, lance son contrat premium, qui associe éleveur, abatteur et…
Porc : un début d’année stable
Les Marches
Bilan 2021 des abattages de bovins et d'ovins en France
Les Marches
Hausse des abattages français de vaches à viande et d’agneau, baisse en vaches laitières et stabilité en…
Interbev lance un projet de structuration d’une filière viande chevaline française
Les Marches
Interbev Equin a lancé un projet pilote pour tester la vente de viande chevaline française dans un magasin du…
L’affichage de l'origine des viandes en restauration examiné le 11 janvier au Conseil d'État
L’obligation d’afficher l’origine des viandes est en vigueur pour la viande bovine. Le décret visant à…
[Graph] Élevage porcin : des résultats globalement bons en 2020 …. plus ternes en 2021 ?
Les Marches
Interpig dresse le tableau des pays les plus compétitifs pour l'élevage de porc. Le Brésil est en tête.
Prix records en veaux de boucherie
Les Marches
L’USDA veut décongestionner l’industrie américaine de la viande et de la volaille
Les Marches
Le président américain Joe Biden a présenté le Plan d’action de l’administration Biden-Harris pour des…
Bovins : des prix allemands attendus élevés en 2022
Les Marches
En Allemagne, la production de viande bovine baisse plus vite que la consommation, d’où des prix élevés et…
Prix et débouchés garantis avec la contractualisation en production ovine
Patre
La filière ovine, de la production à la commercialisation, a fait le vœu, il y a déjà quelques dizaines d’…
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