Courtepaille se met à la livraison à domicile

Touchée par la fermeture de la restauration à table jusqu’au 20 janvier, l’enseigne Courtepaille réagit en lançant sa « Dark Kitchen », à Montreuil. Fruit d’un travail de 9 mois, ce nouvel espace propose uniquement un service de livraison à domicile via les plateformes de livraison (Deliveroo, Uber Eats et bientôt Just Eat). Rachetée cet été par Buffalo grill, l’enseigne s’est fixée l’objectif de réaliser près de 120 commandes par jour à horizon 6-9 mois. « Ce test a vocation à potentiellement se développer dans d’autres métropoles régionales », souligne Courtepaille.