Lait
La méthodologie du Nutriscore est ouverte à sa révision, a annoncé le ministre de l'Agriculture. Julien…
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Produits laitiers
Pour sa seconde assemblée générale, France Brebis Laitière a réuni ses membres le 29 avril à Toulouse. Parmi…
Cette année encore, les produits laitiers à base de lait de brebis ont été reconnus pour leur qualité lors du…
Le 29 octobre, Kantar a livré son panel annuel sur la consommation de fromages en France. Les fromages de…
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Sur les sept premiers mois de l’année 2021, les fabrications de produits biologique au lait de brebis ont…
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L’organe de réflexion placé auprès du Premier ministre propose d’instaurer une transition alimentaire à l’…
D’après le panel Kantar, les achats de fromages de brebis sont en hausse de 6.2 % d'une année sur l'autre…
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance…
Les éleveurs de brebis laitières corses produisent du lait qui sert à produire du brocciu et une multitude de…
À travers La Glace agricole, la société Ecalard propose matériels et accompagnements pour fabriquer soi-même…
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales.…
Colette Dahan et Emmanuel Mingasson sont repartis sur la route du lait, à la rencontre des éleveurs du monde…
Pour repositionner sa marque bio Vrai, Triballat Noyal a organisé une consultation pour répondre « aux vraies…
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