Quatorze produits fermiers au lait de chèvre récompensés en Ile-de-France

Le concours régional des produits laitiers fermiers d’Île-de-France s’est tenu dimanche 13 septembre à Courpalay, en Seine-et-Marne, dans le cadre du Festival de la Terre. Dix-sept produits ont été primés parmi les 37 présentés, avec une belle moisson de six médailles d’or, quatre médailles d'argent et quatre de bronze pour les produits au lait de chèvre. L’événement a rassemblé près de la moitié des éleveurs de chèvres et de brebis des quatre départements de la grande couronne.

Le concours est organisé par l’association des Fermes Laitières et Fromagères d’Île-de-France, avec l’aide logistique de la Chambre d’agriculture d’Île-de-France et des Jeunes Agriculteurs de Seine-et-Marne. La Région Île-de-France apporte son soutien financier à l’événement.

Les médailles d’or en chèvre

Yaourts de chèvre

La Chèvrerie Briarde, à Pommeuse (Seine-et-Marne)

La bergerie de la Fontaine Clairette, à Nanteau-sur-Lunain (Seine et Marne)

Faisselles de chèvre

La Ferme des Grands Courbons, à Chevru (Seine-et-Marne)

Lactiques de chèvre frais

La Chèvrerie Briarde, à Pommeuse (Seine-et-Marne)

Lactiques de chèvre affinés

La Ferme de Poissard, à Roinville-sous-Dourdan (Essonne)

Pâtes pressées au lait de chèvre

La Ferme des Grands Courbons, à Chevru (Seine-et-Marne)

Les médailles d'argent caprines

Faisselles de chèvre

La chèvrerie Briarde, à Pommeuse (Seine-et-Marne)

Lactique de chèvre frais 

La chèvrerie du Marteroy, à Jouarre (Seine-et-Marne)

Lactiques de chèvre affinés

La chèvrerie du Marteroy, à Jouarre (Seine-et-Marne)

Pâtes pressées au lait de chèvre

La Chèvre Rit de Manon, à Saint-Nom-la-Bretèche (Yvelines)
 

Les médailles de bronze en chèvre

Yaourts de chèvre

Les fromages de chèvre Moret, à Tancrou (Seine et Marne)

Faisselles de chèvre

La bergerie de la Fontaine Clairette, à Nanteau-sur-Lunain (Seine et Marne)

Lactiques de chèvre frais

La Ferme des Grands Courbons, à Chevru (Seine-et-Marne)

Lactiques de chèvre affinés

Les fromages de chèvre Moret, à Tancrou (Seine et Marne)

 

 

 

 

 

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