Offrez (vous) poster géant pour voir la France des fromages en grand, réalisé par le célèbre illustrateur…
Body
A partir de 96€/an
Fromage
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Fromage du groupe d'information Réussir.
Offrez (vous) poster géant pour voir la France des fromages en grand, réalisé par le célèbre illustrateur…
Après la dégringolade des achats de produits au lait de brebis due à l'inflation galopante depuis 2021, ceux-…
Dans le Béarn, Lucie Lapeyre et Pierre Glisia élèvent 250 brebis laitières en système transhumant. Passionnés…
Grâce à une maîtrise de la fertilité de son troupeau de manech tête noire, le Gaec Bagaya s’approche des…
Le roquefort s'exporte moins depuis le début de l'année en comparaison aux années précédentes. En cause, les…
Après une période de vache maigre, les achats de produits laitiers ovins évoluent positivement, bien qu’ils…
Lors de l’assemblée générale du Comité national des appellations d’origine laitières à Millau, le roi des…
Le pérail, palet au lait de brebis originaire du sud-ouest du Massif central, a obtenu son IGP au niveau…
Au Gaec Bergerie des 2 Savoie, à Flumet (Savoie), Amélina Mattel et Nicolas Rechon-Reguet ont su établir une…
La fabrication des produits à base de lait de brebis est en hausse, à l'instar de la collecte nationale de…
Éleveur transhumant du Béarn et fervent défenseur du monde pastoral, Olivier Maurin participe à l’…
Les produits au lait de brebis peinent à se maintenir dans les paniers des Français qui ont perdu en pouvoir…
La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne…
Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable,…
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant…
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la…
En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des…
Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des…
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir…
La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du…
Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les…
L’Inao lance la campagne « Il y a des signes qui ne trompent pas » pour promouvoir les Siqo (AOP,…
Les fromages au lait cru de vache, de brebis et de chèvre ont été mis à l'honneur lors de la première édition…
Le marché du fromage italien pecorino romano est en bonne santé, avec une hausse de la collecte, des…
Face à l’inflation, les ménages grecs diminuent leur consommation de feta, dont le marché national représente…
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les…
Moins de collectes, moins d’élevages et moins de consommation entraînent en 2024 une baisse sensible des…
La laiterie spécialisée en lait de brebis Le Petit Basque dévoile trois références en fromage frais.
Les plus lus
Fil actu Twitter Pâtre
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Pâtre
Consultez les revues Réussir Pâtre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Pâtre