Le pérail, palet au lait de brebis originaire du sud-ouest du Massif central, a obtenu son IGP au niveau…
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Fromage
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dans la baisse globale de la demande en bio, les produits laitiers au lait de brebis sont parmi les plus à la…
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En 240 pages, Le Grand Livre des fromages retrace l’histoire et la spécificité de ses produits laitiers qui…
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