Coûts de production
Les coûts de production en brebis laitières en très forte hausse en 2022
Avec la forte hausse du prix des matières premières observée, le coût de production 2022 des élevages de brebis laitières suivis dans les Réseaux d’élevage a fortement augmenté.
Dans un contexte de très forte hausse du prix des matières premières, le coût de production 2022 des élevages suivis dans les Réseaux d’élevage a fortement augmenté, et devrait se situer autour de 2 163 euros les 1 000 litres (+181 € par rapport à 2021) en moyenne pour les éleveurs du Nord-Occitanie et 2 508 euros les 1 000 litres (+206 € par rapport à 2021) dans les Pyrénées-Atlantiques. Dans les deux bassins, cette hausse des charges n’est qu’en partie compensée par celle du prix du lait (+2,1 % et +3,9 % selon FranceAgriMer) et une meilleure valorisation des agneaux et des réformes. Ainsi, malgré l’augmentation du total des produits affectés à l’atelier ovin lait : +66 euros les 1 000 litres en Occitanie et +91 euros les 1 000 litres pour les Pyrénées-Atlantiques, la rémunération des éleveurs permise est attendue en baisse de près de 25 %, soit entre 1,0 et 0,6 SMIC/UMO exploitant.
