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Coûts de production
L’Ipampa lait de brebis au plus haut

Source : Institut de l’Élevage d’après INSEE et Agreste
Source : Institut de l’Élevage d’après INSEE et Agreste

En 2022, l’Ipampa lait de brebis a atteint un niveau record. À 129,8 en moyenne sur la période allant du 1er octobre 2021 au 30 septembre 2022, l’indice des prix d’achat des moyens nécessaires à la production de lait de brebis a augmenté de 17,7 % par rapport à la campagne précédente. Cette évolution s’explique principalement par l’envolée du prix des aliments qui s’est accru de 20,0 % en moyenne au cours de cette dernière campagne, mais également des engrais et amendements (+90,5 %) et de l’énergie (+44,6 %). À eux seuls, ces trois postes expliquent près de 80 % de l’augmentation de l’Ipampa lait de brebis.

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