La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Cette semaine, les abattoirs sont remplis, il y’a beaucoup d’offres qui arrivent, ce qui entraîne des plannings chargés pour les jours à venir. Cependant, les départs varient selon les établissements : certains bénéficient d'une demande soutenue permettant des livraisons en flux continu, tandis que d'autres constatent un ralentissement. Cette accalmie pourrait s’expliquer par cette période de vacances scolaires et l’approche de la fin de mois.
Du côté des poules bio, la demande reste dynamique en Belgique, où le marché demeure plus rémunérateur qu’en France. Toutefois, des grèves sont annoncées pour le fret maritime, ce qui pourraient perturber les exportations sur cette fin de mois de février.
Du 17/02/2025 au 23/02/2025
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